Deser śmietanowy na bazie kwaśnej śmietany i żelatyny

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić deser ze śmietany i żelatyny? Przygotuj wskazane produkty. Na deser możesz wybrać śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu: 15%, 20% lub o niskiej zawartości tłuszczu. Wybierając domowy produkt, pamiętaj, że zawiera on ponad 35% tłuszczu! W razie potrzeby zastąp żelatynę agarem, cukier dowolnym miodem. Aby udekorować przysmak, wybierz dowolne jagody lub owoce

2. KROK 2

   

   Połącz granulowany cukier i żelatynę w głębokiej misce lub misce. Można dodać trochę mielonego cynamonu, dodać kilka kropli esencji waniliowej lub cytrusowej.

3. KROK 3

   

   Do pojemnika wlać gorącą wodę i dokładnie wymieszać składniki sypkie. Pozostawić na 5 minut, aby żelatyna napęczniała i ponownie dokładnie wymieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia.

4. KROK 4

   

   Umieść śmietanę w głębokim pojemniku. Jeśli nabiał jest schłodzony, należy wcześniej przygotować miski lub szklanki użyte do przygotowania deseru, ponieważ podczas mieszania płynu z rozpuszczoną żelatyną i kwaśną śmietaną ta ostatnia może szybko zacząć żelować. Do płynu dodać rozpuszczoną żelatynę, delikatnie wymieszać.

5. KROK 5

   

   Powstałą masę wlać do misek lub szklanek, kubków, nie dodając lekko do brzegów. Miseczki wstawiamy do lodówki na 1,5 godziny, aby deser z kwaśną śmietaną odpowiednio stwardniał. Możesz zostawić na noc, jeśli robisz smakołyk wieczorem i odwrotnie - do wieczora, jeśli robisz go rano!

6. KROK 6

   

   Po określonym czasie deser całkowicie stwardnieje. Możesz to sprawdzić, odwracając miskę lub przechylając ją na bok. Galaretka nie rozleje się, nie będzie się przesuwać i zachowa swój kształt.

7. KROK 7

   

   Udekoruj smakołyk według własnych upodobań: jagodami, owocami, świeżymi listkami mięty, kolorową posypką, startą czekoladą itp. Najlepiej podawać w ciągu dnia, a nie w nocy. Deser z kwaśną śmietaną idealnie orzeźwia w letnie upały, dlatego ten mleczny słodkość najczęściej przygotowuje się latem.

Komentarze do przepisu

Vallina

24.09.2023

5

Delikatny, umiarkowanie słodki. Podobało się! Proponuję kolejny delikatny deser z kwaśnej śmietany.

Ania

24.09.2023

4.8

Przepis jest bardzo dobry i łatwy. Można dodać dżem i owoce do smaku. Jest pyszne, a przygotowanie przepisu nie zajmuje dużo czasu! Dziękuję!

Natalia M

24.09.2023

4.5

Uwielbiamy desery z żelatyną, jest smaczna i zdrowa. Po przeszukaniu strony w poszukiwaniu przepisów znalazłem deser śmietanowy zrobiony z kwaśnej śmietany i żelatyny. Na 450 g produktu głównego przygotowałam trzy porcje. Ja używam 20% kwaśnej śmietany. Ilość cukru jest dla nas za duża. Dodałem więc trzy łyżki, rozpuściłem w śmietanie i spróbowałem. W sam raz na mój gust). Ale każdy gust jest inny, więc spróbuj. Mam zwykłą żelatynę, którą trzeba namoczyć. Zalałam go przegotowaną wodą, odczekałam aż spęcznieje i podgrzałam w kuchence mikrofalowej. Ubijałam śmietanę z schłodzoną żelatyną. Mieszanka okazała się płynna, wygodnie jest ją wylać z dzbanka z dziobkiem. Deser spędził kilka godzin w lodówce i zamroził się idealnie. Konsystencją przypomina zwiewny suflet! Deser jest lekki i delikatny, bardzo smaczny!

Ludmiła

24.09.2023

4.6

Szybkie i łatwe w przygotowaniu! Rezultat jest niesamowity!!! Lekki i delikatny deser. Dodałem jeszcze trochę wanilii. Wielkie dzięki!!!

Mediolan

24.09.2023

4.5

Dziękuję, wspaniały deser! Następnym razem dodam cukier i ekstrakt waniliowy.