Proste ciasteczka cytrynowe z wiewiórką

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki. Wybieraj masło wysokiej jakości, bez zamienników tłuszczu mlecznego. Wcześniej wyjmij masło z lodówki.

2. KROK 2

   

   Dobrze utrzyj masło z cukrem. Dodaj białko i ubijaj, aż masa będzie puszysta.

3. KROK 3

   

   Usuń skórkę z cytryny i wyciśnij sok. Dodaj sok i skórkę do mieszanki maślanej.

4. KROK 4

   

   Dodać skrobię i przesianą mąkę, zagnieść miękkie i plastyczne ciasto, które nie klei się do rąk. Możesz potrzebować trochę więcej lub trochę mniej mąki.

5. KROK 5

   

   Formuj ciasteczka wielkości orzecha włoskiego. Lekko dociśnij powierzchnię ciasteczek.

6. KROK 6

   

   Piec w temperaturze 180°C przez około 10-15 minut. Brzegi ciastek powinny być lekko złociste.

7. KROK 7

   

   Pozwól ostygnąć i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Kat

17.11.2023

4.9

Bardzo smaczne ciasteczka cytrynowe! Od razu zrobiłam podwójną porcję. Przepis przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom cytrynowych wypieków!

Olga

17.11.2023

4.8

Fajny przepis. wszystko jest łatwe i proste, a pewnie bardzo smaczne... Niedawno robiłam ciasteczka z twarogiem, wyszły po prostu cudowne... Palce polizać. Moja rodzina uwielbia piec, dlatego często piekę. Spróbuję też tego ciasteczka... Wiem na pewno, będzie bardzo smaczne... i znów usłyszę mnóstwo komplementów pod moim adresem...

Julia

17.11.2023

4.9

Proszę mi powiedzieć, czy można zastąpić skrobię kukurydzianą skrobią ziemniaczaną?

Irlandka

17.11.2023

5

Julia, myślę, że możesz go zastąpić lub w ogóle go nie dodawać. Skrobia w cieście pozwala zatrzymać wilgoć, dzięki czemu ciasteczka pozostają miękkie w środku, więc jeśli chcesz, możesz całkowicie pominąć skrobię, w takim przypadku ciasteczka po prostu okażą się kruche.

Julia

17.11.2023

4.9

Dziękuję za przepis! Bardzo smaczne i aromatyczne! Tyle, że do soku z cytryny dodałam całe jajko (nie tylko białko) i sok z mandarynki. I mam ciasteczka cytrynowo-mandarynkowe

Irlandka

17.11.2023

4.6

JULIA, ciasteczka wyszły przepięknie! Bardzo się cieszę, że wszystko się udało! Chyba jeszcze smaczniejsze wyszło z mandarynkami, mają bardzo delikatny aromat i smak, muszę spróbować!

Masza

17.11.2023

4.8

Dziękuję bardzo za przepis! Zrobiłam ze skrobią ziemniaczaną, ale wyszło rewelacyjnie