手順
調理時間: 45 分ステップ 1
材料。代替乳脂肪を含まない高品質のバターを選択してください。バターはあらかじめ冷蔵庫から出しておきます。
ステップ 2
バターと砂糖をよくクリーム状にします。卵白を加えてふわふわになるまで混ぜます。
ステップ 3
レモンの皮を取り除き、果汁を絞ります。バター混合物に果汁と皮を加えます。
ステップ 4
でんぷんとふるった小麦粉を加え、手にくっつかない柔らかいプラスチックの生地をこねます。小麦粉の量をもう少し増やしたり、減らしたりする必要があるかもしれません。
ステップ 5
くるみくらいの大きさのクッキーを作ります。クッキーの表面を軽く押さえます。
ステップ 6
180℃のオーブンで10～15分ほど焼きます。クッキーの端は軽く金色になるはずです。
ステップ 7
冷ましてお召し上がりください。食欲旺盛！
レシピへのコメント
17.11.2023
とてもおいしいレモンクッキーです！一気に2倍分作りました。このレシピは、レモン焼き菓子が好きな人なら誰でも気に入るはずです。
17.11.2023
クールなレシピ。すべてが簡単でシンプルで、おそらくとてもおいしいです...最近カッテージチーズのクッキーを作りましたが、とても素晴らしかったです...指をなめるでしょう。私の家族はパン作りが大好きなので、よくパンを作ります。私もこのクッキーを試してみます...とてもおいしいと確信しています...そしてまた私に向けられたたくさんの賛辞が聞こえます...
17.11.2023
教えてください、コーンスターチを片栗粉で代用することは可能でしょうか？
17.11.2023
ジュリア、それを置き換えることも、まったく追加しないこともできると思います。生地に含まれるでんぷんによって水分が保たれ、クッキーの中身が柔らかくなります。そのため、必要に応じてでんぷんを完全に省略することもできます。その場合、クッキーは単にぼろぼろになります。
17.11.2023
レシピをありがとう！とても美味しくて香り高い！レモン汁に全卵（白身だけではなく）とみかん汁を加えただけです。そしてレモンタンジェリンクッキーをもらいました
17.11.2023
JULIAさん、クッキーがとても綺麗になりましたね！すべてがうまくいったことがとてもうれしいです！みかんを入れるとさらに美味しくなったと思います。とても繊細な香りと味なので、ぜひ試してみます！
17.11.2023
レシピありがとうございます！片栗粉で作りましたが、とても美味しかったです
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