Biscotti semplici allo scoiattolo al limone

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti. Scegli burro di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte. Rimuovere in anticipo il burro dal frigorifero.

2. PASSO 2

   

   Lavorare bene il burro e lo zucchero. Aggiungere l'albume e sbattere fino a renderlo soffice.

3. PASSO 3

   

   Togliere la scorza del limone e spremerne il succo. Aggiungere il succo e la scorza al composto di burro.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere l'amido e la farina setacciata, impastare un impasto morbido e plastico che non si attacchi alle mani. Potrebbe essere necessaria un po' più o un po' meno farina.

5. PASSO 5

   

   Formate dei biscotti grandi quanto una noce. Premi leggermente la superficie dei biscotti.

6. PASSO 6

   

   Infornare a 180 C per circa 10-15 minuti. I bordi dei biscotti dovranno risultare leggermente dorati.

7. PASSO 7

   

   Lasciare raffreddare e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Kat

17.11.2023

4.9

Biscotti al limone davvero gustosi! Ho fatto un doppio lotto in una sola volta. La ricetta piacerà a tutti gli amanti dei prodotti da forno al limone!

Olga

17.11.2023

4.8

Bella ricetta. tutto è facile e semplice, e probabilmente molto gustoso... Recentemente ho preparato i biscotti alla ricotta, sono venuti semplicemente meravigliosi... Ti leccherai le dita. La mia famiglia adora cucinare ed è per questo che cucino spesso. Proverò anch'io questo biscotto... lo so per certo, sarà molto gustoso... e ancora una volta sentirò tanti complimenti rivolti a me...

Giulia

17.11.2023

4.9

Per favore dimmi, è possibile sostituire l'amido di mais con la fecola di patate?

Irlandese

17.11.2023

5

Julia, penso che tu possa sostituirlo o non aggiungerlo affatto. L'amido nell'impasto permette di trattenere l'umidità in modo che i biscotti rimangano morbidi all'interno, quindi se lo desideri puoi omettere completamente l'amido, nel qual caso i biscotti risulteranno semplicemente friabili.

Giulia

17.11.2023

4.9

Grazie per la ricetta! Molto gustoso e aromatico! Solo che al succo di limone ho aggiunto un uovo intero (non solo l'albume) e il succo di mandarino. E ho preso dei biscotti al limone e mandarino

Irlandese

17.11.2023

4.6

JULIA, i biscotti sono venuti molto belli! Sono molto felice che tutto abbia funzionato! Penso che con i mandarini sia venuto ancora più gustoso, hanno un profumo e un gusto molto delicati, dovrò provarlo di persona!

Maša

17.11.2023

4.8

Grazie mille per la ricetta! L'ho fatto con la fecola di patate, ma è venuto semplicemente fantastico