Galletas simples de ardilla y limón

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes. Elija mantequilla de alta calidad, sin sustitutos de la grasa láctea. Retire la mantequilla del frigorífico con antelación.

2. PASO 2

   

   Batir bien la mantequilla y el azúcar. Agrega la clara de huevo y bate hasta que quede esponjosa.

3. PASO 3

   

   Retire la ralladura del limón y exprima el jugo. Agrega el jugo y la ralladura a la mezcla de mantequilla.

4. PASO 4

   

   Agrega almidón y harina tamizada, amasa una masa suave y plástica que no se pegue a tus manos. Quizás necesites un poco más o un poco menos de harina.

5. PASO 5

   

   Formar galletas del tamaño de una nuez. Presione ligeramente la superficie de las galletas.

6. PASO 6

   

   Hornear a 180 C durante unos 10-15 minutos. Los bordes de las galletas deben quedar ligeramente dorados.

7. PASO 7

   

   Dejar enfriar y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Kat

17.11.2023

4.9

¡Galletas de limón muy ricas! Hice un lote doble a la vez. ¡La receta atraerá a todos los amantes de los productos horneados con limón!

Olga

17.11.2023

4.8

Receta genial. todo es fácil y sencillo, y probablemente muy sabroso... Hace poco hice galletas de requesón y quedaron maravillosas... Te chuparás los dedos. A mi familia le encanta hornear y por eso horneo con frecuencia. Yo también probaré esta galleta... Estoy seguro de que quedará muy rica... y de nuevo oiré muchos elogios dirigidos a mí...

Julia

17.11.2023

4.9

Por favor dígame, ¿es posible sustituir el almidón de maíz por almidón de patata?

irlandesa

17.11.2023

5

Julia, creo que puedes reemplazarlo o no agregarlo en absoluto. El almidón de la masa permite retener la humedad para que las galletas queden suaves por dentro, por lo que si lo deseas, puedes omitir por completo el almidón, en cuyo caso las galletas simplemente quedarán desmenuzables.

Julia

17.11.2023

4.9

¡Gracias por la receta! ¡Muy sabroso y aromático! Solo que al jugo de limón le agregué un huevo entero (no solo la clara) y jugo de mandarina. Y tengo galletas de limón y mandarina.

irlandesa

17.11.2023

4.6

JULIA, te quedaron muy lindas las galletas! ¡Me alegro mucho de que todo haya salido bien! Creo que quedó aún más sabroso con las mandarinas, tienen un aroma y un sabor muy delicados, ¡tendré que probarlo yo mismo!

masha

17.11.2023

4.8

¡Muchas gracias por la receta! Lo hice con fécula de patata, pero quedó genial.