Kruche ciasteczka z orzeszkami ziemnymi
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić kruche ciasto orzechowe? Odmierz niezbędne produkty. Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby zmiękło w temperaturze pokojowej.
KROK 2
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać przez sito. Mąka zostanie wzbogacona w tlen, a ciasto będzie lepiej rosło. A ciasteczka okażą się bardziej delikatne i kruche.
KROK 3
W pojemniku o odpowiedniej wielkości wymieszaj miękkie masło z cukrem i cukrem waniliowym.
KROK 4
Ubijaj wszystko na niskich obrotach miksera, aż masa będzie puszysta i jednorodna.
KROK 5
Wbij jajko do mieszanki masła i cukru.
KROK 6
Ubijaj ponownie, aż będzie gładkie.
KROK 7
Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Najpierw wymieszaj łyżką, a następnie zagniataj ciasto rękami. Zrób to szybko, aby ciasto nie nagrzało się zbytnio od ciepła dłoni. Od tego będzie zależeć smak gotowych ciasteczek. Długotrwały proces wyrabiania ciasta kruchego sprawi, że wypieki będą szorstkie i szorstkie.
KROK 8
Ciasto jest miękkie, oleiste i nie klei się do dłoni. Ciasto zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na pół godziny.
KROK 9
Aby orzechy były bardziej aromatyczne, smaż je na suchej patelni na umiarkowanym ogniu, aż uzyskają złoty kolor. Jednocześnie okresowo mieszaj orzeszki ziemne, aby równomiernie się zarumieniły.
KROK 10
Orzeszki ziemne ostudź, włóż do szczelnego worka i rozgnieć wałkiem na średniej wielkości okruchy.
KROK 11
Z schłodzonego ciasta formujemy ciasteczka: zwijamy w kulę i obtaczamy ze wszystkich stron w posiekanych orzeszkach ziemnych. Następnie ponownie rozwałkuj, aby orzechy dobrze połączyły się z ciastem.
KROK 12
Naciśnij kulkę, aby zrobić okrągłe ciasteczko. W ten sposób uformuj wszystkie ciasteczka. Radzę nie robić go zbyt cienkim, żeby brzegi nie wyschły podczas pieczenia. Optymalna grubość wynosi około 0,8-1 cm. Puste ciasteczka układamy na blasze wyłożonej pergaminem.
KROK 13
Kruche ciasteczka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 20 minut, aż będą lekko złociste. Czas gotowania może się różnić, ponieważ zależy od charakterystyki działania konkretnego piekarnika.
KROK 14
Gotowe ciasteczka ostudź i podawaj. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Amerykańskie ciasteczka czekoladoweBardzo szybkie, bardzo proste, bardzo łatwe, niesamowicie smaczne!
- 40 minuty
- 12 Porcje
- 200 Kcal
- 440
- Miękkie ciasteczka kefirowe w piekarnikuPachnące, delikatne, takie smaczne! Po prostu rozpływa się w ustach!
- 30 minuty
- 6 Porcje
- 504 Kcal
- 392
- Domowe ciasteczka kruche z margarynąProsto, szybko i bardzo smacznie, ze zwykłych produktów!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 507 Kcal
- 280
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025