ピーナッツ入りショートブレッドクッキー
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間ステップ 1
ピーナッツショートブレッドの作り方は？必要な製品を採寸します。バターはあらかじめ冷蔵庫から出し、室温で柔らかくしておきます。
ステップ 2
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜて、ふるいにかけます。小麦粉に酸素が豊富になり、生地の膨らみが良くなります。そして、クッキーはより柔らかくもろくなります。
ステップ 3
適切な大きさの容器に、柔らかいバターと砂糖、バニラシュガーを入れて混ぜます。
ステップ 4
ふわふわで均質になるまで、ミキサーの低速速度ですべてを混ぜます。
ステップ 5
バターと砂糖の混合物に卵を混ぜます。
ステップ 6
滑らかになるまでもう一度泡立てます。
ステップ 7
ベーキングパウダーを加えてふるった小麦粉を加えます。最初にスプーンでかき混ぜてから、手で生地をこねます。手の熱で生地が熱くなりすぎないように、手早く行います。完成したクッキーの味はこれによって決まります。ショートクラスト生地を練る時間がかかると、焼き菓子がザラザラしてざらざらしたものになってしまいます。
ステップ 8
生地は柔らかく油分が多く手にベタつきません。生地をラップに包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
ステップ 9
ナッツの風味をさらに高めるには、乾いたフライパンで中火で黄金色になるまで炒めます。同時に、ピーナッツが均等に茶色になるように定期的にかき混ぜます。
ステップ 10
ピーナッツを冷却し、きつい袋に注ぎ、麺棒で中程度の大きさのパン粉に砕きます。
ステップ 11
冷やした生地からクッキーを作ります。ボール状に丸め、刻んだピーナッツを四方に巻きます。次に、ナッツが生地とよく混ざるようにもう一度丸めます。
ステップ 12
ボールを押して丸いクッキーを作ります。この方法ですべての Cookie を作成します。焼いている間に端が乾燥しないように、あまり薄くしないことをお勧めします。最適な厚さは約0.8〜1cmです。クッキーブランクをクッキングシートを敷いたベーキングシートの上に置きます。
ステップ 13
ショートブレッドクッキーを190℃に予熱したオーブンで、明るいきつね色になるまで約20分間焼きます。調理時間は特定のオーブンの動作特性に依存するため、異なる場合があります。
ステップ 14
完成したクッキーを冷ましてお召し上がりください。食欲旺盛！
レシピへのコメント
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