Sałatka Z Pieczarkami, Pomidorami I Serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z grzybami, pomidorami i serem? Przygotuj jedzenie. Sałatka może być dowolna – sałata, lodowa, rukola, frisee, mieszanka liści sałat, a nawet kapusta pekińska. Mam młode liście szpinaku. Grzyby są pieczarkami, ponieważ są najszybciej przetwarzane. Pomidorki koktajlowe, ale można też użyć zwykłych, dużych. Ser - dowolny miękki.

2. KROK 2

   

   Grzyby delikatnie, ale dokładnie umyj pod bieżącą, chłodną wodą. Ważne jest, aby ich za bardzo nie zmoczyć – pieczarki chłoną wodę jak gąbka, przez co stają się wodniste i pozbawione smaku. Wytrzyj czyste grzyby serwetkami. Pokrój je w duże plasterki (talerze).

3. KROK 3

   

   Smażyć posiekane pieczarki na patelni lekko natłuszczonej olejem roślinnym do smażenia. Do lekkiego zarumienienia talerzy wystarczy niewielka ilość oleju. Pieczarki generalnie można jeść na surowo, dlatego czas smażenia jest bardzo krótki – kilka minut z każdej strony.

4. KROK 4

   

   Liście sałaty umyj i dobrze wysusz - szybko uschną pod wpływem nadmiaru wilgoci.

5. KROK 5

   

   Pomidory przekrój na pół. Większe pomidory pokroić w plasterki.

6. KROK 6

   

   Przygotuj dressing. Do miski wlać oliwę z oliwek (lub dowolny olej roślinny). Do oleju wyciśnij odrobinę soku z plasterka cytryny. Dostosuj jego ilość do swojego gustu. Dodaj sól i pieprz. Zamieszać. Do sosu można dodać także odrobinę słodkiej musztardy, octu balsamicznego i miodu.

7. KROK 7

   

   Weź miskę, aby podać sałatkę. Może to być płaski talerz z porcjami lub wspólna głęboka miska sałatkowa. Ułożyć liście sałaty. Duże rozerwij rękami. Na sałatkę ułóż podsmażone pieczarki, pomidory i ser. W zależności od rodzaju ser pokroić w kostkę lub rozerwać rękami. Polać dressingiem wierzch sałatki.

8. KROK 8

   

   Podawaj sałatkę natychmiast. Porcjowane, na talerzu, nie trzeba mieszać. W salaterce dokładnie wymieszaj dwoma widelcami. Świeża zielona sałatka nie trwa długo, więc przygotuj ją bezpośrednio przed jedzeniem. Smacznego!