Krem z sera ricotta do ciasta

Najdelikatniejszy, o wyjątkowym, wykwintnym smaku! Krem z serka ricotta do ciasta z powodzeniem uzupełni nie tylko wszelkie wypieki, ale także desery owocowe czy jagodowe. Dzięki niemu wszystkie Twoje produkty kulinarne staną się prawdziwym arcydziełem!
107
371056
Olivii JohnsonOlivii Johnson
Autor przepisu
Krem z sera ricotta do ciasta
Kalorie
216Kcal
Białko
5gram
Tłuszcz
14gram
Węglowodany
14gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 12

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 15 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak zrobić krem ​​z serka ricotta na ciasto? Przygotuj niezbędne składniki. Weź śmietanę o zawartości tłuszczu co najmniej 33%. Muszą być schłodzone. Wręcz przeciwnie, należy wcześniej wyjąć ricottę z lodówki, aby miała temperaturę pokojową. Ten rodzaj sera będzie lepiej komponował się ze śmietaną, a konsystencja kremu będzie bardziej jednolita i pozbawiona grudek. Do miski do ubijania wlać śmietankę i zacząć ubijać na niskich obrotach.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Ubijając na niskich obrotach, do śmietanki dodać cukier puder. Kontynuuj ubijanie na niskich obrotach przez około minutę. W tym czasie cukier puder powinien rozpuścić się w śmietanie. Następnie zwiększ prędkość do pełnej mocy.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Ubij śmietanę, aż będzie puszysta i stabilna.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Do bitej śmietany dodać serek ricotta.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Wymieszaj ser ze śmietaną, aż będzie gładki. Gotowy krem ​​powinien mieć gładką, jednolitą konsystencję.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Serek śmietankowy z ricottą jest gotowy. Świetnie nadaje się do napełniania ciast i ciastek. Można z nich zrobić piękne kremowe blaty na babeczki. Krem świetnie prezentuje się także w otwartych ciastach z warstwami miodu. Smak gotowego kremu można urozmaicać przecierami jagodowymi. Aby to zrobić, wystarczy delikatnie wmieszać go do śmietany, na przykład przecieru malinowego lub jagodowego. A kolor kremu można zmienić za pomocą barwnika spożywczego.

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
NiCa
11.08.2023
4.7
Smaczny. Dziękuję! Proponuję zrobić ten sernik z dodatkiem ricotty. Świetny pomysł!
Author comment no avatar
Moderatorka Ksenia
11.08.2023
4.5
Na ciasto przygotowałam krem ​​z serka ricotta. Przygotowane na sześć porcji. Krem okazał się delikatny, lekki i bardzo smaczny. Świetnie komponowało się z biszkoptami. Ciasto z tym kremem wyszło bardzo smaczne. Tyle, że nie ubijałam śmietanki do bardzo stabilnego stanu. Przydarzyło mi się to pierwszy raz w przypadku kremu 33%. Przez to krem ​​nie był tak gęsty jak powinien. Ponieważ jednak smarowałem nim ciasta, a nie osadzałem, nie stanowiło to dla mnie problemu. Najważniejsze, że krem ​​okazał się niesamowicie pyszny! Julio, bardzo dziękuję za przepis!