Szybkie ciasto z kwaśną śmietaną w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto z kwaśną śmietaną? Przygotuj niezbędne składniki. Możesz użyć śmietany o zawartości tłuszczu 15% lub wyższej. Należy pamiętać, że różni producenci kwaśnej śmietany o tej samej zawartości tłuszczu mogą mieć różną wilgotność, dlatego możesz potrzebować mniej lub więcej mąki. Niektórzy producenci wytwarzają gęstą śmietanę o zawartości 15%, podczas gdy inni sprawiają, że jest ona płynna. Zawartość tłuszczu wpływa również na ostateczną ilość mąki. Przepis podaje obliczenia dla kwaśnej śmietany o średniej gęstości 15%. Weź mąkę z góry

2. KROK 2

   

   Jajka połączyć z cukrem i cukrem waniliowym i ubić mikserem na puszystą, stabilną pianę. Jeśli jajka są małe, weź 5 sztuk.

3. KROK 3

   

   Do jajek dodać śmietanę i ponownie ubić na gładką masę. Dodałam śmietanę o zawartości tłuszczu 15%.

4. KROK 4

   

   Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać i partiami dodawać do ciasta, ubijając mikserem na niskich obrotach, aby się nie wytrąciło.

5. KROK 5

   

   Nie dodawaj całej mąki do ciasta

6. KROK 6

   

   Wyłóż dno formy do pieczenia pergaminem. Nasmaruj spód i ściany masłem. Do formy wlać ciasto śmietanowe i wyrównać. Piec ciasto przez około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C, aż uzyska złoty kolor. Mam foremkę o średnicy 16 cm. Jeśli Twoja forma ma większą średnicę, musisz piec ciasto krócej, ponieważ upiecze się szybciej. Podczas pieczenia nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 25-30 minut, gdyż ciasto będzie bardzo gorące

7. KROK 7

   

   Gotowe ciasto wyjąć z formy i pozostawić do ostygnięcia. Następnie przełożyć na talerz. Jeśli chcesz, posyp ciasto cukrem pudrem, następnie pokrój na porcje i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Anna K

01.09.2023

4.5

Przepis się przyda, dziękuję. Na stronie znajduje się również przepis na ciasto mandarynkowe ze śmietaną.

Testomania

01.09.2023

4.8

Upiekłam szybkie ciasto na kwaśnej śmietanie w piekarniku. Faktycznie, jest bardzo szybkie w przygotowaniu

Eleno4ka

01.09.2023

5

Na podwieczorek postanowiłam upiec w piekarniku szybkie ciasto z kwaśną śmietaną. Szczęśliwie pojawiły się problemy z mikserem, więc musiałam ubić jajka z cukrem trzepaczką i nie do momentu, aż będą puszyste, jak przy mikserze, tylko na gładką masę. Niemniej jednak moje ciasto okazało się miękkie, puszyste, porowate i domowe. Na wierzch ciasta położyłem plasterki obranego jabłka dla smaku i soczystości. Ciasto piekłam w silikonowej formie do pieczenia. Dziękuję za przepis, Marysiu!