オーブンで簡単サワークリームパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   サワークリームパイの作り方は？必要な材料を準備します。脂肪含有量が15％以上のサワークリームを使用できます。同じ脂肪含有量のサワークリームのメーカーが異なると、水分含有量が異なる場合があるため、必要な小麦粉の量が増減する可能性があることに注意してください。サワークリームの濃度を 15% に高めたメーカーもあれば、流動性を高めたメーカーもあります。脂肪分も最終的な小麦粉の量に影響します。レシピでは、15％の中程度の厚さのサワークリームの計算が示されています。一番高いところから小麦粉を取る

2. ステップ 2

   

   卵に砂糖、バニラシュガーを加えてミキサーで泡立て、ふわふわで安定した泡にします。卵が小さい場合は5個にします。

3. ステップ 3

   

   卵にサワークリームを加え、滑らかになるまでもう一度混ぜます。脂肪分15％のサワークリームを加えました。

4. ステップ 4

   

   小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、生地に少しずつ加え、沈殿しないように低速のミキサーで混ぜます。

5. ステップ 5

   

   小麦粉をすべて生地に加えないでください。粘稠度を見てください。半分の粘度があり、流動性があり、泡立て器からすぐに排出されます。適切に準備された生地では、表面に小さな泡が現れます。

6. ステップ 6

   

   天板の底にクッキングシートを敷きます。底と壁にバターを塗ります。サワークリーム生地を型に流し込み、平らにならします。 180℃に予熱したオーブンでパイがきつね色になるまで約40分焼きます。直径16cmの型を作りました。型の直径が大きい場合は、より速く焼き上がるため、ケーキを焼く時間を短くする必要があります。焼いている間、生地は非常に熱くなっているので、最初の25〜30分間はオーブンを開けないでください。

7. ステップ 7

   

   完成したケーキを型から取り出し、冷まします。その後、皿に移します。お好みに応じて、パイに粉砂糖を振りかけ、少しずつ切ってお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アンナ・K

01.09.2023

4.5

レシピ助かります、ありがとうございます。このサイトには、サワークリームを添えたタンジェリンパイのレシピも掲載されている。

テストマニア

01.09.2023

4.8

オーブンでサワークリームパイを焼きました。実際、準備は非常に迅速です。混合のすべての段階でミキサーを使用できます（生地が垂れすぎないように回転速度のみを調整する必要があります）。直径22cmの型で焼いたのでパイは平べったいです。とても美味しくて、一度に4人であっという間に食べてしまいました)) 良いレシピですが、次回は私の好みに合わせて砂糖の量を30グラム減らします。レシピをありがとう！

エレノ4カ

01.09.2023

5

お茶のために、サワークリームパイをオーブンで簡単に焼くことにしました。幸運なことに、ミキサーに問題が発生したため、ミキサーのようにふわふわになるまでではなく、泡立て器で卵と砂糖を混ぜて滑らかになるまで泡立てなければなりませんでした。しかし、それにもかかわらず、私のパイは柔らかく、ふわふわで、多孔質で、自家製であることがわかりました。生地の上に皮をむいたリンゴのスライスを置き、風味とジューシーさをプラスしました。シリコンケーキ型でケーキを焼きました。マリアさん、レシピありがとう！