오븐에 담긴 빠른 사워 크림 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   사워 크림 파이 만드는 법? 필요한 재료를 준비하십시오. 지방 함량이 15% 이상인 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 지방 함량이 동일한 사워 크림 제조업체마다 수분 함량이 다를 수 있으므로 밀가루가 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다. 일부 제조업체는 15% 밀도의 사워 크림을 만드는 반면, 다른 제조업체는 유동적인 사워 크림을 만듭니다. 지방 함량은 밀가루의 최종 양에도 영향을 미칩니다. 레시피는 중간 두께 15%의 사워 크림을 계산합니다. 밀가루를 가장 높은 곳에서 가져가라

2. 단계 2

   

   계란에 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 믹서로 휘저어 푹신하고 안정적인 거품을 만드세요. 계란이 작다면 5개를 준비하세요.

3. 단계 3

   

   계란에 사워 크림을 넣고 부드러워질 때까지 다시 치십시오. 지방 함량 15%의 사워 크림을 추가했습니다.

4. 단계 4

   

   밀가루에 베이킹파우더를 체쳐 넣고 반죽에 조금씩 넣어가며, 침전되지 않도록 믹서로 저속으로 치대주세요.

5. 단계 5

   

   반죽에 밀가루를 모두 넣지 마십시오. 농도를 살펴보세요. 약간 두껍고 유동적이어야 하며 비터에서 빠르게 배수되어야 합니다. 제대로 준비된 반죽에서는 표면에 작은 거품이 나타납니다.

6. 단계 6

   

   베이킹 팬 바닥에 양피지를 깔아주세요. 바닥과 벽에 버터를 바릅니다. 사워 크림 반죽을 틀에 붓고 매끄럽게 만듭니다. 180°C로 예열된 오븐에서 파이를 황금빛 갈색이 될 때까지 약 40분간 굽습니다. 직경 16cm의 금형이 있습니다. 틀의 직경이 더 크면 케이크가 더 빨리 구워지기 때문에 더 짧은 시간에 케이크를 구워야 합니다. 베이킹하는 동안 반죽이 매우 뜨거우므로 처음 25~30분 동안 오븐을 열지 마세요.

7. 단계 7

   

   완성된 케이크를 틀에서 꺼내어 식혀주세요. 그런 다음 접시로 옮깁니다. 원하는 경우 파이에 가루 설탕을 뿌린 다음 부분적으로 잘라서 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

안나 K

01.09.2023

4.5

레시피가 도움이 될 것입니다. 감사합니다. 이 사이트에는 사워 크림을 곁들인 귤 파이 요리법도 있습니다.

테스토마니아

01.09.2023

4.8

나는 오븐에서 사워 크림 파이를 구웠습니다. 실제로 준비가 매우 빠릅니다. 모든 혼합 단계에서 믹서를 사용할 수 있습니다 (반죽이 너무 많이 처지지 않도록 회전 속도 만 조정해야 함). 직경 22cm의 틀에 구워서 파이가 납작해졌어요. 매우 맛있습니다. 한 번에 4 명이 매우 빨리 먹었습니다.)) 좋은 요리법이지만 다음에는 입맛에 맞게 설탕 양을 30g 줄이겠습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

엘레노4카

01.09.2023

5

차를 마시기 위해 나는 오븐에서 빠르게 사워 크림 파이를 굽기로 결정했습니다. 운 좋게도 믹서에 문제가 발생했기 때문에 믹서처럼 푹신해질 때까지가 아니라 부드러워 질 때까지 거품기로 계란에 설탕을 넣어야했습니다. 그럼에도 불구하고 내 파이는 부드럽고 푹신하며 다공성이며 집에서 만든 것으로 판명되었습니다. 반죽 위에 맛과 육즙을 위해 껍질을 벗긴 사과 조각을 놓았습니다. 실리콘 케이크 팬에 케이크를 구웠어요. 레시피 감사합니다, 마리아!