Owsianka perłowa z mlekiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 13 godziny

1. KROK 1

   

   Jak gotować owsiankę perłową z mlekiem? Przygotuj jedzenie. Wybierz mleko o dowolnej zawartości tłuszczu, jaką lubisz, to nie ma znaczenia. Gotowanie owsianki to długi proces, więc oblicz czas, w którym potrzebujesz dania. Jeśli chcesz podać tę owsiankę na śniadanie, lepiej przygotować ją wieczorem wcześniej

2. KROK 2

   

   Sortuj ziarna, usuwając gruz i nadmiar wtrąceń. Następnie dokładnie spłucz pod chłodną bieżącą wodą. Opłucz płatki, aż woda, którą z nich spuścisz, będzie czysta. Napełnij umyty jęczmień perłowy czystą zimną wodą. W tym celu weź wodę filtrowaną lub butelkowaną.

3. KROK 3

   

   Kaszę perłową pozostawić do namoczenia na 8 godzin w temperaturze pokojowej. W tym czasie trochę spęcznieje i stanie się bardziej miękki. Płatki przełóż na sito i ponownie dobrze spłucz. Następnie pozwól wodzie spłynąć.

4. KROK 4

   

   Wlać mleko do garnka, w którym będzie gotowana owsianka. Podgrzej, aż będzie ciepło. Dodaj przygotowane płatki.

5. KROK 5

   

   Postaw patelnię na małym ogniu. Ciągle mieszając poczekaj, aż mleko się zagotuje. Dodaj cukier i sól. Zmniejsz ogień do małego i gotuj owsiankę przez 5 minut. Nie zapomnij zamieszać, żeby mleko się nie przypaliło. Następnie ugotujemy owsiankę w łaźni wodnej.

6. KROK 6

   

   Zrób kąpiel wodną. Weź rondelek o takiej wielkości, aby można było w nim umieścić patelnię z owsianką, tak aby wisiała na ściankach, nie sięgając dna. Do dużego rondla wlać wodę. Doprowadź do wrzenia. Na wierzchu połóż patelnię z owsianką. Uważaj, aby nie wylać wrzącej wody. Ostrożnie odsącz nadmiar wody.

7. KROK 7

   

   Zwiększ ogień tak, aby woda w dużym rondlu delikatnie się zagotowała. Owsiankę pozostawić do ugotowania w łaźni wodnej na 5 godzin. Od czasu do czasu do dużego rondla dodawaj wodę. Nie ma potrzeby oglądać owsianki

Komentarze do przepisu

Wróżka

19.11.2023

4.7

Owsianka perłowa - na śniadanie. A owsianka pęczak perłowy na wodzie to dodatek. Zobacz przepis!

Maystina

19.11.2023

4.7

Widziałam przepis na kaszę pęczak z mlekiem i zapragnęłam ją zrobić. Wcale nie jestem fanką owsianek mlecznych, ale owsianka pęczak okazała się naprawdę smaczna. Wzięłam mniejszą ilość płatków, więc mniej gotowałam owsiankę w kąpieli wodnej. Sam proces gotowania mnie zaskoczył – nigdy wcześniej nie gotowałam tak kaszy perłowej. Wynik podobał się nie tylko mnie, ale także dzieciom. Dziękuję za ciekawy, smaczny przepis!