Kasza jaglana z mlekiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować owsiankę ryżowo-jaglaną z mlekiem? Przygotuj jedzenie. Sortuj proso, usuwając gruz i czerwone ziarna. Następnie dokładnie spłucz pod ciepłą bieżącą wodą. Wygodniej będzie płukać na durszlaku lub sicie z najmniejszymi otworami. Do garnka (ja mam zwykłą stalową) wsypuję czystą kaszę jaglaną i zalewam zimną wodą tak, aby przykryła ziarno na około centymetr.

2. KROK 2

   

   Kaszę jaglaną zagotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, i gotuj na wolnym ogniu przez dwie minuty.

3. KROK 3

   

   Gdy woda się zagotuje, dokładnie opłucz ryż pod bieżącą wodą. Na razie zostaw ryż na durszlaku. Gdy kasza jaglana trochę się ugotuje, odcedź pierwszą wodę, wrzucając kaszę jaglaną na durszlak bezpośrednio na ryż. Obydwa ziarna włóż z powrotem do garnka.

4. KROK 4

   

   Wlać mleko na płatki. Możesz wziąć mleko o dowolnej zawartości tłuszczu. Ale od tego będzie zależeć smak i kaloryczność owsianki. Można także gotować na mleku i wodzie, zmieszanych w proporcji jeden do jednego. Gotuj owsiankę na małym ogniu przez około dwadzieścia minut, od czasu do czasu mieszając. Czas może się różnić w zależności od kuchenki i patelni. Musisz skupić się na gotowości płatków i pożądanej lepkości owsianki.

5. KROK 5

   

   Jeśli płatki pozostają twarde, a mleko już się zagotowało, dodaj więcej. Pod koniec gotowania posolić owsiankę, dodać cukier i masło. Wymieszaj i posmakuj owsianki pod kątem gotowości i smaku. Wyłącz ogrzewanie. Gotową owsiankę odstawiamy na chwilę pod przykryciem, aby lekko się zagotowała. Podawaj owsiankę na stół. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

10.11.2023

4.7

Wraz z pojawieniem się dzieci musiałem nauczyć się gotować wiele różnych płatków śniadaniowych. W tym owsianka „Przyjaźń”. W rodzinie, w której się wychowałem, takiej owsianki nie przygotowywano. Musiałem więc uczyć się sam. Patrzyłem tu, czytałem tam - i tak zacząłem przygotowywać „Przyjaźń” „na oko”. Okazuje się pyszne, rodzina jest szczęśliwa. A potem natknęłam się na przepis na kaszę ryżowo-jaglaną z mlekiem i chciałam ją ugotować zgodnie z zasadami. W zasadzie gotowanie „według zasad” nie różni się od mojego „na oko”. Nigdy nie gotowałam kaszy jaglanej osobno. Ale zrobiłam wszystko krok po kroku, jak opisano w przepisie. Zwykle gotuję płatki na kaszki najpierw w wodzie, a następnie dodaję do nich mleko. Tym razem kaszę jaglaną od razu zalałam ryżem, mlekiem i wodą (1:1) i gotowałam 20 minut. I, jak się okazało, owsianka okazuje się w ten sposób smaczniejsza

Natalia M

10.11.2023

4.6

Na śniadanie ugotowałam ryż i kaszę jaglaną z mlekiem. Moja córka mówi, że w przedszkolu tę owsiankę nazywano „Przyjaźnią”. Podobało mi się w przepisie, że kaszę jaglaną trochę gotujemy, a następnie myjemy. Z tego powodu gorycz znika, a ziarna wydają się otwierać. Okazuje się, że wygodnie jest również umyć ryż na sicie. Kaszę gotowałam w grubościennym rondlu przez około 20 minut na najmniejszym ogniu, tak aby się zagotowała. Następnie włożyła na patelnię kawałek masła i zostawiła go pod pokrywką. Owsianka jest smaczna i delikatna, nie ma absolutnie żadnego specyficznego smaku kaszy jaglanej! U mnie grubość okazała się średnia, ale można ją dostosować do własnych upodobań.

Julia

10.11.2023

4.9

Można też spróbować ugotować w ten sposób, też jest pyszne

NIEBIESKOOKI

10.11.2023

4.9

Dziękuję, że przypomniałeś mi o tym przepisie. Moja babcia gotowała bardzo podobnie. Gotowała na wolnym ogniu przez około godzinę na najmniejszym ogniu, a zapach był słyszalny już od progu. Niezapomniany smak od dzieciństwa. A potem ugotowałam w ten sam sposób i teraz chyba jak wszyscy - w powolnej kuchence. Załadowane i nie ma potrzeby doglądania. Nadal smaczne, ale zniknęło coś nieuchwytnego, może aromat nie jest już tak trwały. Życie toczy się różnymi prędkościami, teraz potrzebujemy czegoś prostszego i szybszego. Owsianka według Twojego przepisu okazała się po prostu bardzo, bardzo smaczna!

Mediolan

10.11.2023

4.5

Eleno, dziękuję! Okazało się bardzo smaczne. Ale płatki nie miały czasu na ugotowanie, więc musiałem dodać więcej mleka.