Hirse-Reisbrei mit Milch
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie kocht man Reis-Hirsebrei mit Milch? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Sortieren Sie die Hirse und entfernen Sie Rückstände und rote Körner. Spülen Sie es anschließend gründlich unter warmem, fließendem Wasser ab. Es ist bequemer, in einem Sieb oder Sieb mit den kleinsten Löchern zu spülen. Geben Sie saubere Hirse in eine Pfanne (ich habe eine normale aus Stahl) und füllen Sie sie mit kaltem Wasser, sodass das Korn etwa einen Zentimeter bedeckt ist.
SCHRITT 2
Die Hirse bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen und zwei Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 3
Während das Wasser kocht, spülen Sie den Reis gründlich unter fließendem Wasser ab. Lassen Sie den Reis vorerst in einem Sieb. Wenn die Hirse etwas gekocht ist, das erste Wasser abgießen und die Hirse in einem Sieb direkt auf dem Reis entsorgen. Geben Sie beide Körner zurück in die Pfanne.
SCHRITT 4
Milch über das Müsli gießen. Sie können Milch mit jedem Fettgehalt zu sich nehmen. Davon hängen aber auch der Geschmack und der Kaloriengehalt des Breis ab. Sie können auch mit Milch und Wasser im Verhältnis eins zu eins kochen. Den Brei bei schwacher Hitze etwa zwanzig Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Zeit kann je nach Herd und Pfanne variieren. Sie müssen sich auf die Bereitschaft des Getreides und die gewünschte Viskosität des Breis konzentrieren.
SCHRITT 5
Wenn das Müsli hart bleibt und die Milch bereits verkocht ist, dann noch mehr hinzufügen. Ganz am Ende des Garvorgangs den Brei salzen und Zucker und Butter hinzufügen. Rühren Sie den Brei um und probieren Sie ihn auf Bereitschaft und Geschmack ab. Schalten Sie die Heizung aus. Den fertigen Brei eine Weile zugedeckt stehen lassen, damit er etwas köchelt. Den Brei auf den Tisch servieren. Guten Appetit!
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