Pączki mleczne z drożdżami bez nadzienia

Name: Pączki mleczne z drożdżami bez nadzienia
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: 2.5 filiżanka Mąka pszenna; 1 filiżanka Mleko; 1 Jajka kurze; 3 łyżka Masło; 1 łyżeczka Suche drożdże; 2 łyżka Cukier; 0.5 łyżeczka Sól

Bardzo smaczne, mięciutkie i przewiewne pączki do herbaty! Co może być lepszego w niedzielny poranek niż aromat świeżo upieczonych ciast unoszący się w całym domu. Z łatwością możesz zadowolić domowników przygotowując na śniadanie różowe i sycące naleśniki. Te zwiewne i pachnące naleśniki nie pozostawią nikogo obojętnym. Istnieje wiele różnych przepisów na to ciasto

28

1894

Ela Wilson

Autor przepisu

Pączki mleczne z drożdżami bez nadzienia

Kalorie

201Kcal

Białko

5gram

Tłuszcz

7gram

Węglowodany

27gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 10

2.5filiżanka

1filiżanka

1

3łyżka

1łyżeczka

2łyżka

0.5łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 10 minuty

KROK 1
Przygotujmy naleśniki z drożdżami. Do tego potrzebujemy następujących składników: mąka, jajka, mleko, masło, drożdże, cukier, sól. Używamy drożdży suszonych, ale jeśli można kupić drożdże w kawałkach, będzie jeszcze lepiej.
KROK 2
Ciasto przygotujemy w szybki sposób, ale używając ciasta. W misce z ciepłym mlekiem (podgrzej w kuchence mikrofalowej) suszone drożdże, łyżkę cukru i łyżkę mąki. Dokładnie wymieszaj i odstaw miskę w ciepłe miejsce na 15 minut.
KROK 3
W międzyczasie rozpuść masło w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Pozostawić do ostygnięcia, aż będzie ciepłe, aby nie „zabić” drożdży, gdy będzie gorące.
KROK 4
W misce z ciastem na powierzchni pojawia się piana i bąbelki, co oznacza, że ciasto jest gotowe. Do ciasta dodać ciepłe masło i wymieszać.
KROK 5
W innej misce ubij jajo kurze i ubij je solą widelcem, nie musisz ubijać, aż się spieni, chcesz, aby jajko zamieniło się w jednorodną masę. Do ciasta wlać masę jajeczną i wymieszać. Dodaj cukier.
KROK 6
Do miski wsypać przesianą mąkę. Dodawaj go partiami, za każdym razem mieszając ciasto. Najpierw robimy to łyżką. Gdy ciasto stanie się gęste, zaczynamy ugniatać je rękami. Powinien stać się elastyczny i przestać przyklejać się do krawędzi miseczki. Kubek z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
KROK 7
Po godzinie ciasto powinno podwoić swoją objętość. Podziel go na dziesięć identycznych części. Z każdego robimy kulkę.
KROK 8
Ręcznie spłaszcz kulki ciasta na płaski placek. Jeśli ciasto nadal klei się do dłoni, możesz nasmarować dłonie olejem roślinnym. Jeśli planujesz piec w piekarniku, pączki ułóż na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym. Jeśli naleśniki będą smażone na patelni, to zostaw je na desce do wyrośnięcia na 15 minut.
KROK 9
Gdy pączki lekko urosną, piecz je w piekarniku w temperaturze 180 stopni na złoty kolor lub smaż na patelni na dobrze rozgrzanym oleju roślinnym. Dzięki pierwszej metodzie przygotowania pączków wypieki są mniej kaloryczne i mniej tłuste. Pączki są mięciutkie, mają przewiewny, porowaty miękisz i złocistobrązową chrupiącą skórkę. Podawać z dżemem, kwaśną śmietaną lub miodem, według uznania, do herbaty lub kawy. Smacznego!