Glazura cytrynowa

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj niezbędne składniki do przygotowania glazury cytrynowej: wystarczy cukier puder i cytryna, aby przygotować sok z cytryny.

2. KROK 2

   

   Zaleca się dokładne wypłukanie cytryn przed użyciem, przekrojenie ich na pół i wyciśnięcie soku z cytryny w dowolny dogodny sposób. To zajmie bardzo niewiele. Aby ułatwić sobie uzyskanie soku, istnieje ciekawy trik: mocno rzuć na stół całą cytrynę, naciskając owoc dłonią, wewnętrzne przegrody zapadną się, a sok szybciej wypłynie.

3. KROK 3

   

   Przed użyciem zaleca się przesiać cukier puder przez drobne sitko. Jeśli samodzielnie przygotujesz proszek i zmielisz cukier w młynku do kawy bezpośrednio przed przygotowaniem glazury cytrynowej, możesz pominąć etap przesiewania.

4. KROK 4

   

   Stopniowo zacznij dodawać wyciśnięty sok z cytryny do cukru pudru. Nie spiesz się! Ciągle mieszaj masę cukrową, która z gęstej będzie coraz bardziej płynna.

5. KROK 5

   

   Dokładnie wymieszaj sok z cytryny z cukrem pudrem, aż powstanie wolno płynąca, jednorodna, gęsta masa. Zaletą przepisu jest to, że jeśli lukier jest za gęsty, można go rozcieńczyć sokiem i odwrotnie, jeśli jest bardzo płynny, dodać więcej cukru pudru.

6. KROK 6

   

   Przygotowana lukier cytrynowy jest gotowy do dalszego użycia. Stosować bezpośrednio po ugotowaniu, zanim lukier zacznie wysychać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Julia

24.11.2023

4.7

Często robię tę glazurę. Dzięki niemu wypieki są smaczniejsze i słodsze!

Natalia M

24.11.2023

5

Często korzystam z tego prostego przepisu na lukier cytrynowy. Zawsze kończy się sukcesem, a grubość można dostosować do własnych upodobań. Tym razem wzięłam o połowę mniej składników. Na wierzch trzeba było posypać piernikiem. Oczywiście lepiej przesiać cukier puder. Ale nie miałam na to czasu, więc po prostu odmierzyłam na wadze 50 g proszku i dodałam gotowy sok z cytryny z butelki. Po wymieszaniu wszystkie grudki zniknęły. Glazura okazała się gładka i przezroczysta. Następnie lekko zamarzł na cieście, ale się nie rozpadł. Glazura doskonale uzupełnia wszelkie wypieki swoim kwaśnym, cytrusowym smakiem.

Daria ☼

24.11.2023

4.8

Bardzo lubię glazurę cytrynową, okazuje się pachnąca i ma jasny smak. Jest łatwe i szybkie w przygotowaniu, wszechstronne i nadaje się do dekoracji wszelkich domowych wypieków i wyrobów cukierniczych! Przygotowane z minimalnej ilości składników w kilka minut!