Smalec w czekoladzie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Bierzemy gorzką czekoladę, bez żadnych dodatków. Pozostałe produkty przygotowujemy również według listy.

2. KROK 2

   

   Zaczynamy więc od dokładnego wypłukania lekko osolonego smalcu.

3. KROK 3

   

   Następnie osusz ręcznikiem papierowym.

4. KROK 4

   

   Następnie pokrój przygotowany smalec na cienkie plasterki o grubości około 0,2-0,4 milimetra.

5. KROK 5

   

   Teraz rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. W tym celu do małej żelaznej miski umieszczamy połamaną na kawałki tabliczkę czekolady, którą umieszczamy w żelaznej misce o większej średnicy lub patelni z wodą. Ustaw ogień na średni i poczekaj, aż woda w dolnym rondlu się rozgrzeje. Zaraz po tym czekolada zacznie się topić. Nie zapomnij stale mieszać powstałej masy. Czekoladę można także roztopić w kuchence mikrofalowej, co jest znacznie szybsze i łatwiejsze.

6. KROK 6

   

   W misce wymieszaj główne składniki: kardamon, mieloną czarną i czerwoną paprykę. Wszystkie składniki powinny być równomiernie rozłożone między sobą.

7. KROK 7

   

   Teraz bierzemy przygotowane wcześniej plastry smalcu i obtaczamy je w wymaganej ilości posypki.

8. KROK 8

   

   Następnie zanurzamy smalec w roztopionej czekoladzie.

9. KROK 9

   

   Kawałki układamy pojedynczo na folii, najlepiej na desce kuchennej lub blasze do pieczenia.

10. KROK 10

    

    Nasz przysmak wkładamy na noc do zamrażarki.

11. KROK 11

    

    Rano już czuć tę słodycz.

12. KROK 12

    

    Ciesz się posiłkiem!

Komentarze do przepisu

ZUFA

30.08.2023

4.7

Bardzo nietypowy i przyciągający wzrok produkt! Może komuś przypadnie do gustu... Dziękuję za przepis!

Tabaka

30.08.2023

4.5

Czy to jest takie pyszne?

Nan@Tulik

30.08.2023

4.7

Rzeczywiście, wiele słyszałam o takim daniu jak „Smalec w Czekoladzie”, ale nigdy nie spotkałam się z przepisem na nie. Eksperymentowanie w kuchni to moja słabość, a połączenie słodkiego i słonego rodzi czasami kulinarne arcydzieła. Spróbuję to ugotować.

Kiria

30.08.2023

4.5

Mmmm strasznie apetycznie =) bardzo ciekawy przepis, spróbuję zrobić! Nie jest źle, ale hmmm, zbyt nietypowe

Kiria

30.08.2023

4.9

Nie, buźka =) nie ta, której potrzebujesz

przyjaciel_gaby

30.08.2023

5

Aż strach spróbować.... Czy ktoś próbował karaluchów w słodkim syropie? Baaaardzo pyszne.

Waleria

30.08.2023

4.7

W końcu karaluchy to nie smalec. A to danie nie jest dla każdego, nikt nie zmusza go do spróbowania. Na przykład kategorycznie nie jadłbym żab. Ale dla niektórych są najlepszym przysmakiem...