Manteca de cerdo en chocolate

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   Tomamos chocolate amargo, sin aditivos. También preparamos el resto de productos según lista.

2. PASO 2

   

   Entonces, comenzamos enjuagando bien la manteca de cerdo ligeramente salada.

3. PASO 3

   

   Luego sécalo con una toalla de papel.

4. PASO 4

   

   Después de esto, corte la manteca de cerdo preparada en rodajas finas de aproximadamente 0,2 a 0,4 milímetros de grosor.

5. PASO 5

   

   Ahora derrite el chocolate al baño maría. Para ello colocamos una barra de chocolate partida en trozos en un bol pequeño de hierro, que colocamos en un bol o cacerola de hierro de mayor diámetro con agua. Enciende el fuego a medio y espera a que se caliente el agua del recipiente inferior. Inmediatamente después de esto, el chocolate comenzará a derretirse. No olvides remover constantemente la masa resultante. También puedes derretir el chocolate en el microondas, que es mucho más rápido y sencillo.

6. PASO 6

   

   Mezclar los ingredientes a granel en un bol: cardamomo, pimiento negro y rojo molido. Todos los componentes deben distribuirse uniformemente entre sí.

7. PASO 7

   

   Ahora tomamos las rodajas de manteca de cerdo preparadas de antemano y las enrollamos en la cantidad necesaria de chispas.

8. PASO 8

   

   Después de esto, sumerja la manteca en chocolate derretido.

9. PASO 9

   

   Coloque las piezas una por una sobre papel de aluminio, que es mejor colocar sobre una tabla de cocina o una bandeja para hornear.

10. PASO 10

    

    Metemos nuestro manjar en el congelador durante la noche.

11. PASO 11

    

    Por la mañana ya se puede saborear el dulzor.

12. PASO 12

    

    ¡Disfrute de su comida!

Comentarios sobre la receta.

ZUFA

30.08.2023

4.7

¡Un producto muy inusual y llamativo! Quizás a alguien le guste... ¡Gracias por la receta!

Rapé

30.08.2023

4.5

¿Es esto tan delicioso?

nan@tulik

30.08.2023

4.7

De hecho, he oído hablar mucho de un plato como "Manteca de cerdo con chocolate", pero nunca encontré una receta. Experimentar en la cocina es mi debilidad, y la combinación de dulce y salado a veces produce obras maestras culinarias. Intentaré cocinarlo.

Kirya

30.08.2023

4.5

Mmmm tremendamente apetecible =) receta muy interesante, intentaré hacerla! No está mal, pero mmmm es demasiado inusual.

Kirya

30.08.2023

4.9

No, smiley =) no es el que necesitas

amiga_gaby

30.08.2023

5

Incluso da miedo intentarlo... ¿Alguien ha probado las cucarachas en almíbar dulce? Muuuy delicioso.

valeria

30.08.2023

4.7

Después de todo, las cucarachas no son manteca de cerdo. Y este plato no es para todos, nadie te obliga a probarlo. Por ejemplo, categóricamente no comería ranas. Pero para algunos son el mejor manjar...