Kosh teletatarski

Name: Kosh teletatarski
Total time: 40 min
Yield: 7
Ingredients: 220 гр Mąka pszenna; 3 Jajka; 0.5 łyżeczka Sól; 100 гр Cukier puder; 500 ml Olej roślinny

Kosh tele to chrupiąca przekąska do herbaty. W przypadku kosh tele jako posypkę stosuje się cukier puder, który podkreśla smak potrawy i nadaje jej elegancki wygląd. Kosh tele można przygotować na śniadanie lub specjalnie na przyjazd gości.

91

22306

Laila Graham

Autor przepisu

Kalorie

829Kcal

Białko

7gram

Tłuszcz

74gram

Węglowodany

36gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 7

220гр

3

0.5łyżeczka

100гр

500ml

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

KROK 1
Zacznijmy od jajek. Oddziel białka od żółtek. Białka włóż do głębokiej miski, dodaj sól i dobrze ubij na pianę za pomocą trzepaczki lub miksera. Do żółtek używamy małej filiżanki - należy je lekko wymieszać widelcem.
KROK 2
Do miski z białkami wlać żółtka i delikatnie wymieszać trzepaczką na gładką masę.
KROK 3
Do miski z jajkami wsypujemy mąkę przesianą przez sito i zagniatamy ciasto. Okazuje się, że jest gładki. Uformuj kulę, zawiń ją w folię spożywczą i odstaw na 10 minut.
KROK 4
Ciasto rozwałkować wałkiem na cienką warstwę o grubości około 0,5 cm.
KROK 5
Za pomocą kręconego noża ostrożnie wytnij diamenty jednakowej wielkości. W tym celu przecinamy warstwę nożem po przekątnej od prawej do lewej i odwrotnie.
KROK 6
W każdym diamentie robimy małe nacięcie i przeciągamy przez niego jedną końcówkę.
KROK 7
Na patelnię wlać olej i dobrze go rozgrzać. Układać po kilka kawałków na raz i smażyć po 2-3 minuty z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor. Gotowe produkty zdjąć z patelni i jeszcze gorące posypać obficie cukrem pudrem.