Jak ugotować kukurydzę w kolbie z solą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować kolbę kukurydzy z solą? Wybierz kukurydzę o mlecznej dojrzałości. Kolby oczyszczamy z liści i „wąsów”. Jak wybrać patelnię, dowiesz się z artykułu na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Napełnij zimną wodą i umieść na kuchence.

3. KROK 3

   

   Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień, dodaj sól do smaku i przykryj pokrywką. Gotuj przez 30 minut (w przybliżeniu czas zależy od stopnia dojrzałości kukurydzy i Twojej techniki).

4. KROK 4

   

   Wyciągamy kukurydzę, kładziemy ją na talerz, jeszcze gorące kolby smarujemy masłem. Spróbuj kukurydzy. Jeśli to konieczne, możesz posypać każdą kolbę solą, jeśli podczas gotowania nie było wystarczającej ilości soli.

Komentarze do przepisu

Natalia M

25.11.2023

5

Wreszcie otworzyliśmy sezon na gotowaną kukurydzę. Nigdy wcześniej nie zastanawiałem się nad zawiłościami tego procesu. Właśnie ugotowałam i posypałam solą. Później dowiedziałam się, że kolby można piec na maśle, gotować na mleku, a także duszone „krążki” z warzywami i czosnkiem. Tym razem nauczyłam się gotować kolbę kukurydzy z dodatkiem soli. Już jako dziecko powtarzano mi, że podczas gotowania nie należy dodawać soli. W przeciwnym razie kukurydza będzie twarda. Ale myślę, że twardość ziaren nadal zależy od rodzaju samej kukurydzy i stopnia dojrzałości. Pod koniec lata, niezależnie od tego, jak długo ugotujesz ciemnożółte kolby, pozostaną one twarde). Ale będzie je łatwo rozdzielić. Miałem pierwszą kukurydzę mleczną. Jeśli zmiażdżysz ziarno, pojawi się biały sok, stąd „mleko”. Gotowałam około 20 minut po zagotowaniu, od razu dodając sól. Ilość jest w przybliżeniu taka sama, jak w przypadku gotowania młodych ziemniaków. Moja kukurydza okazała się elastyczna i miękka! Podobało mi się, że ziarna są równomiernie osolone i gdy się w nie wgryzie, czuje się słoną solankę, a nie świeżą wodę. Cóż, ze świeżym masłem jest o wiele smaczniejsze i delikatniejsze!

Ira

25.11.2023

4.8

Alexey, jak pyszna jest Twoja kukurydza, mmm... z masłem i solą! Nigdy wcześniej tego nie jadłam, muszę spróbować! Czy czas gotowania nie zależy od jakości kukurydzy – czy zawsze wynosi 30 minut? Dziękuję bardzo za przepis!!!

Tatiana

25.11.2023

5

Dziękuję za przepis, tym, którzy z niego skorzystają, będzie smakować. A inni (jak ja) będą cieszyć się wspaniałymi wspomnieniami… południowy kurort, plaża, plusk morza… i przepyszny aromat egzotycznego przysmaku – gotowanej kukurydzy. Dziękuję!