Domowy solony ser

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy proste produkty. Możesz użyć śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu.

2. KROK 2

   

   Wlać mleko do rondla, dodać sól i musimy je zagotować.

3. KROK 3

   

   Gdy mleko się zagotuje, ubij śmietanę i jajka.

4. KROK 4

   

   Do wrzącego mleka wlać śmietanę i powoli wymieszać. Jeśli płatki nie zaczną pojawiać się od razu, nie martw się. Pojawią się po ugotowaniu. Gotuj wszystko przez 4-5 minut, gdy wszystko się zważy. Następnie zostaw jeszcze trochę na kuchence i wyłącz gaz.

5. KROK 5

   

   W międzyczasie przygotujmy formularz. Mam do zaoferowania plastikową foremkę do sera z siatką i pokrywką. Jeżeli nie ma, gazę można złożyć na 3-4 warstwy, ułożyć na durszlaku i wlać do niej naszą masę mleczną, nie zapominając o zastąpieniu serwatki pojemnikiem) Następnie bierzemy gazę za ogonki, formujemy bułkę i odczekaj chwilę pod ciśnieniem. Im większy nacisk i im dłuższe odciąganie, tym bardziej suchy będzie ser.

6. KROK 6

   

   Do formy wlałam masę mleczną, jest w chochli. Cała serwatka spływa do tej chochli. Z serwatki można zrobić pyszne naleśniki i naleśniki. Upiecz bułki lub chleb. Na naszej stronie znajdziesz mnóstwo przepisów! Można też po prostu wypić, jest bardzo smaczny!

7. KROK 7

   

   Przykryć pokrywką i umieścić pod ciśnieniem.

8. KROK 8

   

   Oto taki domowy, słony ser, jaki otrzymaliśmy! Bardzo smaczne i delikatne. Słoność nadaje mu szczególny smak. Pyszne z filiżanką kawy.

9. KROK 9

   

   Gotuj dla zdrowia i smacznego!