Domowe lody bez jajek

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić domowe lody bez jajek? Bardzo proste i szybkie. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Są ich tylko trzy i możesz dodać wanilinę według uznania. Potrzebujesz śmietany o zawartości tłuszczu 33-35%, odpowiedniej do ubijania.

2. KROK 2

   

   Do miski wlać zimną śmietankę.

3. KROK 3

   

   Dodaj wanilię. Wanilinę można zastąpić 1 łyżką. l. cukier waniliowy.

4. KROK 4

   

   Śmietankę z wanilią ubijaj mikserem, aż uzyskasz puszystą, zwiewną, delikatną masę. Ważne jest, aby nie ubijać śmietanki, w przeciwnym razie będzie się oddzielać i masło oddzieli się od niej. W prawidłowo ubitej śmietanie powinien pozostać ślad z trzepaczki, a nie ciągnąć się lub ciągnąć bardzo powoli.

5. KROK 5

   

   Do śmietany dodać skondensowane mleko. Bardzo ważny jest wybór mleka skondensowanego wysokiej jakości. Obecnie sprzedaje się wiele wadliwych towarów. Prawdziwe mleko skondensowane powinno być pozbawione zamienników tłuszczu mlecznego, wykonane z naturalnych produktów i gęste.

6. KROK 6

   

   Kontynuuj ubijanie na małych obrotach nie dłużej niż minutę, aby zapobiec oddzielaniu się śmietany. Wystarczy osiągnąć jednorodność masy.

7. KROK 7

   

   Przykryj miskę pokrywką lub przykryj folią spożywczą i włóż do zamrażarki.

8. KROK 8

   

   Po 30-40 minutach wyjmij lody i dokładnie wymieszaj widelcem lub łyżką, aby uniknąć kawałków lodu, a następnie włóż lody do zamrażarki. Po 30-40 minutach powtórzyć mieszanie. Następnie powtórz procedurę jeszcze 3-4 razy. Po ostatnim zamieszaniu włóż lody do zamrażarki i pozostaw do całkowitego zamrożenia.

9. KROK 9

   

   Gotowe lody przełóż do miseczek. Udekoruj jagodami i miętą i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wypadek

06.10.2023

4.8

Istnieje przepis na takie domowe lody z mleka, śmietanki i żółtek.