Domowy tarty naturalny chrzan stołowy

Name: Domowy tarty naturalny chrzan stołowy
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 250 гр Z chrzanem; 170 ml Woda; 20 гр Cukier; 5 гр Sól

Pikantny, pikantny preparat do różnych potraw. Domowy, naturalny tarty chrzan zawsze Ci się przyda, gdy masz ochotę na coś pikantnego do zupy lub na ciepło. Stanowi doskonały sos lub marynatę, można go także podawać jako dodatek do galaretek mięsnych.

74

13394

Chloe Brown

Autor przepisu

Kalorie

40kcal

Białko

2g

Tłuszcz

0g

Węglowodany

9g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 5

250гр

170ml

20гр

5гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 15 minuty

KROK 1
Jak zrobić chrzan stołowy? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki do przygotowania domowego tartego chrzanu stołowego. Dokładnie umyj korzeń chrzanu, aby usunąć ziemię i zanieczyszczenia. Jeśli korzeń został wcześniej wykopany, należy go namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin, aby zagęścił się.
KROK 2
Dokładnie obierz korzenie chrzanu. Cienkie korzenie można po prostu przetrzeć podkładką z wełny stalowej, a grube części obrać za pomocą obieraczki do warzyw.
KROK 3
Korzenie chrzanu opłucz i pokrój w cienkie kawałki.
KROK 4
Umieść kawałki korzeni w misie blendera lub możesz użyć maszynki do mięsa z drobną siatką.
KROK 5
Zmiel korzeń chrzanu. Jeśli robisz to w maszynce do mięsa, aby uniknąć płaczu, załóż jej na gardło woreczek i zawiąż mocno sznurkiem lub zabezpiecz gumką.
KROK 6
Umieść sól w gorącej wodzie, około 50 stopni. Używaj soli gruboziarnistej, ponieważ drobną sól łatwo jest przesolić.
KROK 7
Do osolonej wody dodać cukier i wymieszać.
KROK 8
Roztwór wodny wlać do miski z posiekanym chrzanem i wymieszać.
KROK 9
Doprowadź przygotowany chrzan do smaku. Jeśli chcesz, możesz ponownie wszystko ubić blenderem na jednolitą, delikatniejszą masę. Aby złagodzić smak, można dodać 1-2 łyżki bezwonnego oleju roślinnego.
KROK 10
Przygotowany chrzan stołowy włóż do wysterylizowanych słoików na samą górę.
KROK 11
Przykryj gotowanymi pokrywkami i włóż do lodówki. Preparat ten można przechowywać w lodówce przez 1-2 miesiące. Jeśli planujesz dłuższy termin przydatności do spożycia, dodaj 6% octu stołowego, 1-2 łyżki. łyżki, ale kieruj się swoim gustem.
KROK 12
Cieszyć się!