직접 만든 천연 테이블 양 고추 냉이

단계별 준비

요리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   테이블 양 고추 냉이 만드는 법? 홈메이드 양 고추냉이를 만드는 데 필요한 모든 재료를 준비하세요. 고추냉이 뿌리를 깨끗이 씻어서 흙과 잔해물을 제거하세요. 뿌리를 미리 파낸 경우에는 찬물에 몇 시간 동안 담가서 촘촘하게 만듭니다.

2. 단계 2

   

   양 고추 냉이 뿌리를 철저히 껍질을 벗기십시오. 뿌리가 얇은 부분은 스틸울 패드로 간단히 문질러 주시면 되고, 두꺼운 부분은 야채 필러를 이용하여 껍질을 벗겨주시면 됩니다.

3. 단계 3

   

   양 고추 냉이 뿌리를 헹구고 얇게 자릅니다.

4. 단계 4

   

   뿌리 조각을 믹서기 그릇에 넣거나 미세한 격자가 있는 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   양 고추 냉이 뿌리를 갈아주세요. 고기 분쇄기에서 이 작업을 수행하는 경우 울지 않으려면 목에 가방을 대고 끈으로 단단히 묶거나 고무 밴드로 고정하십시오.

6. 단계 6

   

   약 50도 정도의 뜨거운 물에 소금을 넣으세요. 가는 소금은 과염되기 쉬우므로 굵은 소금을 사용하세요.

7. 단계 7

   

   소금물에 설탕을 넣고 저어줍니다.

8. 단계 8

   

   다진 고추냉이가 담긴 그릇에 수용액을 붓고 저어줍니다.

9. 단계 9

   

   준비한 양 고추 냉이를 가져와 맛보십시오. 원한다면 블렌더로 모든 것을 다시 균질하고 섬세한 덩어리로 만들 수 있습니다. 맛을 더 부드럽게 만들려면 무취 식물성 기름 1-2테이블스푼을 첨가할 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    준비된 테이블 양 고추 냉이를 멸균 된 항아리에 맨 위에 놓습니다.

11. 단계 11

    

    삶은 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣으세요. 이 제제는 냉장고에 1~2개월 동안 보관할 수 있습니다. 더 긴 유통기한을 계획하고 있다면 식초 6%, 1-2테이블스푼을 추가하세요. 숟가락이지만 취향에 따라 안내하십시오.

12. 단계 12

    

    즐기다!

레시피에 대한 의견

키라

03.08.2023

4.6

나는 겨울 동안 사탕무를 곁들인 양 고추 냉이 절임을 좋아합니다. 멋진 집에서 준비하세요. 온 가족이 그것을 좋아합니다.

줄리아

03.08.2023

4.9

좋은 오후에요. 식초를 얼마나 넣어야하는지 알려주세요. 미리 감사드립니다.