Domowe cukierki krówkowe

Name: Domowe cukierki krówkowe
Total time: 12 h
Yield: 6
Ingredients: 450 гр Cukier; 0.5 filiżanka Mleko skondensowane; 0.5 filiżanka Mleko; 130 гр Masło; 0.25 łyżeczka Sól; 1 łyżka Miód

Pyszne domowe krówki z naturalnych produktów! Domowe cukierki krówkowe to doskonała przekąska o smaku domowego gotowanego mleka skondensowanego, które również przypomina sorbet. Można go bezpiecznie wzbogacić dodając do kompozycji posiekane lub całe orzechy. Można dodać także owoce kandyzowane lub suszone, np. suszoną żurawinę czy wiśnie. Ciekawą kombinację uzyskuje się, jeśli do kompozycji doda się odrobinę wysokiej jakości kakao. Pomocna będzie również niewielka ilość cukru waniliowego.

78

7220

Zoey Wilson

Autor przepisu

Kalorie

580kcal

Białko

3g

Tłuszcz

20g

Węglowodany

96g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 6

450гр

0.5filiżanka

0.5filiżanka

130гр

0.25łyżeczka

1łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 12 godziny

KROK 1
Aby przygotować domowe cukierki krówkowe, należy przygotować następujący zestaw produktów: cukier granulowany, mleko świeże, mleko skondensowane, masło, miód, odrobinę drobnej soli. Mleko, masło i mleko skondensowane, a także miód powinny być wysokiej jakości, dobrymi, naturalnymi produktami.
KROK 2
W rondlu o grubym dnie wymieszaj granulowany cukier i mleko. Podgrzewaj, mieszając od czasu do czasu, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.
KROK 3
Na patelnię dodaj skondensowane mleko, miód, sól i masło. Kontynuuj ogrzewanie cały czas mieszając.
KROK 4
Często mieszając, podgrzewaj słodką masę na średnim ogniu, aż zacznie gęstnieć i zauważalnie zmienić kolor.
KROK 5
Fondant powinien stać się ciemny, mieć kolor gotowanego skondensowanego mleka i mieć gęstą, lepką konsystencję. Gotowość możesz sprawdzić w ten sposób: jeśli kropelka wystygnięta w szklance wody z lodem jest miękka i nie klei się, to krówka jest gotowa!
KROK 6
Przełóż krówkę do blaszki wyłożonej papierem pergaminowym i pozostaw do stwardnienia. Gotową krówkę pokroić na porcje w zależności od konsystencji. Można je owinąć w małe kawałki folii i zrobić prawdziwe cukierki. Jako folię użyłam rękawa do pieczenia.