Dulces caseros

Name: Dulces caseros
Total time: 12 h
Yield: 6
Ingredients: 450 g Azúcar; 0.5 taza Leche condensada; 0.5 taza Leche; 130 g Manteca; 0.25 cucharilla Sal; 1 cucharada Miel

¡Delicioso dulce de azúcar casero elaborado con productos naturales! Los dulces caseros son una delicia excelente con el sabor de la leche condensada hervida casera, que también se parece al sorbete. Puede enriquecerlo de forma segura agregando nueces picadas o enteras a la composición. También puedes añadir frutas confitadas o frutos secos, como arándanos o cerezas secas. Se obtiene una combinación interesante si añades un poco de cacao de alta calidad a la composición. También sería útil una pequeña cantidad de azúcar de vainilla.

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Zoey Wilson

Autor de la receta

Calorías

580kcal

Proteínas

3g

Grasas

20g

Carbohidratos

96g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 6

450g

0.5taza

0.5taza

130g

0.25cucharilla

1cucharada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 12 hora

PASO 1
Para preparar dulces caseros, prepare el siguiente conjunto de productos: azúcar granulada, leche fresca, leche condensada, mantequilla, miel, un poco de sal fina. La leche, la mantequilla y la leche condensada, así como la miel, deben ser productos naturales de buena calidad y de alta calidad.
PASO 2
Combine el azúcar granulada y la leche en una cacerola de fondo grueso. Calentar, revolviendo ocasionalmente hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.
PASO 3
Agrega la leche condensada, la miel, la sal y la mantequilla a la sartén. Continúe calentando mientras revuelve.
PASO 4
Revolviendo frecuentemente, calienta la masa dulce a fuego medio hasta que comience a espesarse y cambiar notablemente de color.
PASO 5
El fondant debe volverse oscuro, del color de la leche condensada hervida y tener una consistencia espesa y viscosa. Puedes comprobar que está listo así: si una gota que se ha enfriado en un vaso de agua con hielo está blanda y no se pega, ¡entonces el dulce de azúcar está listo!
PASO 6
Transfiera el dulce de azúcar a un molde forrado con papel pergamino y déjelo endurecer. Corta el dulce de azúcar terminado en porciones según la consistencia. Puedes envolverlos en pequeños trozos de film para hacer auténticos caramelos. Usé una funda para hornear como película.