수제 퍼지 캔디
천연재료로 만든 맛있는 홈메이드 퍼지! 집에서 만든 퍼지 사탕은 셔벗과 비슷한 집에서 끓인 연유 맛이 나는 훌륭한 간식입니다. 구성에 잘게 잘린 견과류 또는 전체 견과류를 추가하여 안전하게 풍부하게 할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일이나 말린 크랜베리나 체리 같은 말린 과일을 추가할 수도 있습니다. 구성에 약간의 고품질 코코아를 추가하면 흥미로운 조합을 얻을 수 있습니다. 소량의 바닐라 설탕도 도움이 될 것입니다.
단계별 준비
요리 시간: 12 시간단계 1
수제 퍼지 캔디를 준비하려면 과립 설탕, 신선한 우유, 연유, 버터, 꿀, 약간의 고운 소금 등의 제품 세트를 준비하십시오. 우유, 버터, 연유, 꿀은 품질이 좋고 천연 제품이어야 합니다.
단계 2
바닥이 두꺼운 냄비에 과립 설탕과 우유를 섞습니다. 설탕 결정이 완전히 녹을 때까지 가끔 저어주며 가열합니다.
단계 3
팬에 농축 우유, 꿀, 소금, 버터를 추가합니다. 저어주면서 계속 가열하세요.
단계 4
자주 저어 주면서 달콤한 덩어리가 두꺼워지고 눈에 띄게 색이 변할 때까지 중간 불로 가열합니다.
단계 5
퐁당은 끓인 연유의 색으로 어두워지고 끈적한 점성이 있어야 합니다. 다음과 같이 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 얼음물 한 컵에 식힌 물방울이 부드럽고 달라붙지 않으면 퍼지가 준비된 것입니다!
단계 6
퍼지를 양피지를 깐 팬에 옮기고 굳혀주세요. 완성된 퍼지를 농도에 따라 부분으로 자릅니다. 작은 필름 조각으로 포장하여 실제 사탕을 만들 수 있습니다. 베이킹슬리브를 필름으로 사용했어요.
레시피에 대한 의견
09.08.2023
이 과자에 대한 영상 레시피를 찾았어요! 그들은 암소라고 불립니다.
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