Ciasto w kształcie serca bez foremki

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jeżeli nie ma gotowych warstw ciasta, to dzień przed przygotowaniem ciasta należy upiec dwa biszkopty w formie okrągłej o średnicy 22 cm i formie prostokątnej. Jeśli jedna warstwa ciasta okaże się nieco wyższa od drugiej, to podczas montażu ciasta można ją wyrównać.

2. KROK 2

   

   Okrągły biszkopt przekrój w poprzek na 2 równe części. Zmierz przeciętą połowę ciasta od krawędzi do krawędzi za pomocą linijki, powinna wynosić 21 cm.

3. KROK 3

   

   Z prostokątnego biszkoptu należy zrobić kwadrat o boku 21 cm. Aby to zrobić, za pomocą linijki zaznacz żądaną długość w kilku częściach ciasta i odetnij boczny brzeg biszkoptu. Następnie zmierz drugi bok i wytnij, aby otrzymać kwadrat o równych bokach.

4. KROK 4

   

   Obróć kwadrat z obydwoma stronami przeciętymi. Boki, na których nie ma nacięcia, powinny znajdować się na dole. Następnie przymocuj dwa półokrągłe ciasteczka do wyciętych boków kwadratu - otrzymasz serce!

5. KROK 5

   

   Każdą część przekrój na 2 warstwy i przystąp do składania ciasta.

6. KROK 6

   

   Lekko namoczyć ciastka syropem.

7. KROK 7

   

   Dwa półokrągłe i jeden kwadratowy tort smarujemy kremem i wiśniami.

8. KROK 8

   

   Pozostałą wcześniej wyciętą część prostokątnego biszkoptu pokroić w paski o grubości 1 cm.

9. KROK 9

   

   Paski układamy na kwadratowej warstwie ciasta posmarowanej kremem. Wszystko wygładzić kremem.

10. KROK 10

    

    Całość przykryj pozostałymi warstwami ciasta i dociśnij. Ułóż ciasto w kształcie serca tak, jak powinno idealnie leżeć.

11. KROK 11

    

    Aby połączyć wszystkie części, posmaruj boczne nacięcia lukrem czekoladowym.

12. KROK 12

    

    Całość wypełniamy polewą czekoladową z krówkami. Smacznego!

13. KROK 13

    

    Szczęśliwych walentynek! Miłość i szczęście dla wszystkich!

Komentarze do przepisu

Ira

02.11.2023

4.8