Ciasteczka kokosowe z cytryną na białkach jaj

Name: Ciasteczka kokosowe z cytryną na białkach jaj
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 70 гр Mąka pszenna; 70 гр Płatki kokosowe; 70 гр Cukier; 25 гр Miód; 2 Białka; 0.5 Cytryny

Nie wiesz co zrobić z białkami jaj? Upiecz te ciasteczka. Ostatnio zbieram przepisy, w których nie potrzeba całego jajka, a jedynie białka. Gotuję wiele rzeczy, które wymagają tylko żółtek, ale gdzie później umieścić pozostałe białka, jest to duży problem. Na szczęście w przeciwieństwie do samych żółtek można je przechowywać dość długo. Możesz po prostu przechowywać wiewiórki w lodówce do 5 dni w hermetycznie zamkniętym pojemniku, a w zamrażarce do 3-4 miesięcy. Po rozmrożeniu wyrabiają się równie dobrze jak świeże.

54

4758

Emmę Smith

Autor przepisu

Ciasteczka kokosowe z cytryną na białkach jaj

Kalorie

219kcal

Białko

5g

Tłuszcz

9g

Węglowodany

30g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 5

70гр

70гр

70гр

25гр

2

0.5

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

KROK 1
Przygotuj składniki. Do zrobienia proteinowych ciasteczek kokosowo-cytrynowych potrzebujemy białek jaj, płatków kokosowych, mąki, cukru, soku i skórki z cytryny, miodu i soli.
KROK 2
Schłodzone białka z solą ubić na puszystą (ale nie mocną) pianę. Nie przestając ubijać, stopniowo dodawaj cukier i sok z cytryny. Ubijaj, aż powstanie gęsta, stabilna masa (do szczytów).
KROK 3
Dodać kokos, skórkę z cytryny i miód. Mieszaj, aż będzie gładkie.
KROK 4
Przesiej mąkę.
KROK 5
Do masy białkowej dodać mąkę.
KROK 6
Ubij wszystko ponownie, aż będzie gładkie. Powinieneś otrzymać gęste ciasto.
KROK 7
Włóż ciasto do lodówki na 20 minut. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i posmaruj masłem. Użyj strzykawki do ciasta, aby wycisnąć małe ciasteczka. Ciasto można też nakładać zwykłą łyżką. Ciasteczka kokosowe pieczemy około 25 minut w temperaturze 160°C.