Klasyczny sos winegret z musztardą

Oryginalne, aromatyczne, pikantne, zrobione ze zwykłych produktów! Klasyczny winegret musztardowy to odmiana słynnego francuskiego sosu. Dodatek octu i musztardy sprawi, że jej smak będzie jasny i niezapomniany, a Twoja sałatka będzie błyszczeć nowymi kolorami.
100
47818
Skylar TurnerSkylar Turner
Autor przepisu
Klasyczny sos winegret z musztardą0

Składniki

PorcjePorcje: 6
0.5łyżeczka
0.5łyżeczka
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 5 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak zrobić klasyczny winegret z musztardą? Do sosjerki dodaj sól, cukier i musztardę. Wziąłem pikantną rosyjską, ale ogólnie wystarczy każda, którą lubisz lub masz pod ręką. W zależności od pikantności musztardy dostosuj jej ilość - dodaj więcej mniej ostrej musztardy. Do sosu nie trzeba dodawać soli, wystarczy posolić sałatkę do smaku już w salaterce.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Do sosjerki dodajemy kolejny składnik - ocet winny. Może być biały lub czerwony, nie ma różnicy. Oprócz wina można wziąć ocet jabłkowy lub sok z cytryny.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Następnie dodaj olej słonecznikowy. Lepiej byłoby oczywiście sięgnąć po aromatyczny olej słonecznikowy. To bardzo rosyjski produkt, dzięki któremu dressing zostanie wzbogacony aromatem pestek słonecznika. Jeśli nie lubisz tego rodzaju oleju, wystarczy olej rafinowany. Dressing będzie pyszny także z oliwą.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Ostatnim etapem jest ostry mielony pieprz. Ja używam mielonego czarnego pieprzu. Lepiej byłoby użyć świeżo zmielonego pieprzu. Jest nieporównywalnie bardziej pachnący.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Wymieszaj dressing. Należy pamiętać, że musztarda, ocet i olej mają różną gęstość. Z tego powodu musztarda zawsze opadnie pod własnym ciężarem na dno sosjerki. Dlatego jest mało prawdopodobne, że będziesz w stanie wymieszać dressing, aż stanie się jednorodny. W tym momencie stacja benzynowa jest gotowa! Pozostaje tylko doprawić nim winegret i można podawać na stół. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Kira
29.09.2023
4.7
Do sałatek warzywnych i nie tylko spróbuj zrobić ten sos z musztardy i miodu.
Author comment no avatar
Natalia M
29.09.2023
5
Dziś zrobiłam klasyczny winegret z musztardą. Potrzebowałem go do doprawienia winegretu. Zwykle doprawiam po prostu olejem i solą. Ale chciałem czegoś niezwykłego. Do gotowania wziąłem dwa rodzaje oleju: słonecznikowy i musztardowy, oba nierafinowane. Miałem domową musztardę, średnio ostrą. Oprócz cukru i soli dodałam mieszankę świeżo zmielonej papryki. Dressing wyszedł bardzo aromatyczny! Pikantność była umiarkowana, przyjemniejsza niż paląca. Ocet dodał kwasowości, która dobrze komponuje się z pieprzem i musztardą. Dzięki temu sosowi sałatka okazała się smaczna, pikantna i trochę nowa.
Author comment no avatar
Stek Jednorożca
29.09.2023
4.7
Moim zdaniem ten dressing idealnie nadaje się na taki winegret.