머스타드를 곁들인 클래식 비네그레트 드레싱

단계별 준비

요리 시간: 5 분

1. 단계 1

   

   겨자로 클래식 비네그레트를 만드는 방법은 무엇입니까? 그레이비 보트에 소금, 설탕, 겨자를 추가합니다. 나는 매운 러시아 음식을 먹었지만 일반적으로 당신이 좋아하거나 가지고 있는 어떤 종류라도 괜찮습니다. 머스타드의 매운 정도에 따라 양을 조절하세요. 덜 매운 머스터드를 더 넣어주세요. 드레싱에 소금을 넣을 필요는 없지만 샐러드 그릇에 이미 들어있는 맛을 내기 위해 샐러드에 소금을 뿌립니다.

2. 단계 2

   

   그레이비 보트에 다음 성분인 와인 식초를 추가합니다. 흰색일 수도 있고 빨간색일 수도 있으며 차이는 없습니다. 와인 외에도 사과식초나 레몬즙을 섭취할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   다음으로 해바라기 기름을 첨가하십시오. 물론 향기로운 해바라기 기름을 섭취하는 것이 더 나을 것입니다. 이것은 매우 러시아 제품이며 덕분에 드레싱에 해바라기 씨의 향기가 풍부해질 것입니다. 이런 종류의 기름이 마음에 들지 않으면 정제된 기름이 좋습니다. 드레싱도 올리브유와 함께 먹으면 맛있을 것 같아요.

4. 단계 4

   

   그리고 마지막 단계는 고추가루입니다. 나는 갈은 후추를 사용합니다. 갓 갈아 놓은 고추를 사용하는 것이 더 좋을 것 같습니다. 비교할 수 없을 정도로 더 향기롭습니다.

5. 단계 5

   

   드레싱을 저어주세요. 겨자, 식초, 기름은 밀도가 다릅니다. 이 때문에 머스타드는 항상 자체 무게로 인해 그레이비 보트 바닥에 가라앉습니다. 따라서 드레싱이 균질해질 때까지 휘저을 수 없을 것입니다. 이제 주유소가 준비되었습니다! 남은 것은 비네그레트에 양념을 하여 테이블에 제공하는 것뿐입니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

키라

29.09.2023

4.7

야채 샐러드 등을 만들고 싶다면 겨자와 꿀로 드레싱을 만들어 보세요.

나탈리아 M

29.09.2023

5

오늘은 머스터드로 클래식 비네그레트를 만들어 봤습니다. 비네그레트 양념에 필요했어요) 보통은 기름과 소금으로만 양념을 해요. 하지만 나는 특이한 것을 원했습니다. 요리를 위해 나는 해바라기 기름과 겨자 기름, 둘 다 정제되지 않은 두 가지 기름을 사용했습니다. 나는 집에서 만든 머스터드를 중간 정도 매운맛으로 먹었습니다. 설탕과 소금 외에도 갓 갈아 놓은 고추 혼합물을 추가했습니다. 드레싱이 너무 맛있게 나왔어요! 매운맛은 매운맛보다 적당하고 기분좋았습니다. 식초가 신맛을 더해 고추와 머스타드와 잘 어울린다. 이 드레싱 덕분에 샐러드는 맛있고 맛있고 약간 새롭습니다.

유니콘 스테이크

29.09.2023

4.7

제 생각에는 이 드레싱이 그런 비네그레트 요리에 이상적이라고 생각합니다.