Aderezo de vinagreta clásica con mostaza
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer una vinagreta clásica con mostaza? Agrega sal, azúcar y mostaza a la salsera. Tomé uno ruso picante, pero en general cualquier tipo que te guste o tengas a mano servirá. Dependiendo del picante de la mostaza, ajuste su cantidad; agregue más mostaza menos picante. No es necesario añadir sal al aderezo, pero sí salar la ensalada al gusto ya en la ensaladera.
PASO 2
Agregue el siguiente ingrediente a la salsera: vinagre de vino. Puede ser blanco o rojo, no hay diferencia. Además del vino, puedes tomar vinagre de manzana o jugo de limón.
PASO 3
Luego agregue aceite de girasol. Por supuesto, sería mejor tomar aceite de girasol aromático. Este es un producto muy ruso, y es gracias a él que el aderezo se enriquecerá con el aroma de las pipas de girasol. Si no te gusta este tipo de aceite, entonces el aceite refinado servirá. El aderezo también quedará delicioso con aceite de oliva.
PASO 4
Y la última etapa es el pimiento molido picante. Yo uso pimienta negra molida. Sería mejor utilizar pimienta recién molida. Es incomparablemente más fragante.
PASO 5
Revuelve el aderezo. Tenga en cuenta que la mostaza, el vinagre y el aceite tienen diferentes densidades. Debido a esto, la mostaza siempre se depositará por su propio peso en el fondo de la salsera. Por tanto, es poco probable que puedas revolver el aderezo hasta que quede homogéneo. ¡En este punto la gasolinera está lista! Ya solo queda condimentar con ella la vinagreta y ya puedes servirla en la mesa. ¡Buen provecho!
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