Klasyczne kruche ciasto

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klasyczne kruche ciasteczka? Przygotuj do tego wszystkie niezbędne składniki. Masło powinno być miękkie, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki i pozostawić na kilka godzin w temperaturze pokojowej. Oddziel żółtka od białek. Używam jajek C1. Mąkę przesiej przez sito, aby nasycić ją tlenem. Jest to konieczne, aby gotowe produkty były jak najbardziej delikatne i puszyste.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto kruche, weź wygodną miskę i wymieszaj w niej miękkie masło z cukrem. Ubijaj przez 1-2 minuty, aż masło stanie się nieco puszyste i jaśniejsze. Nie ma potrzeby zastępowania masła margaryną. Produkty wykonane z margaryny są twardsze.

3. KROK 3

   

   Do masła dodać żółtka. Wmieszać je do ciasta. Do tego również możesz użyć miksera. Jeśli zamiast żółtek do ciasta dodamy całe jajka, ciasteczka nie będą tak kruche, jak te robione tylko z żółtkami.

4. KROK 4

   

   Następnie dodać proszek do pieczenia, szczyptę soli i wanilię. Zacznij stopniowo dodawać mąkę i wyrabiać ciasto. Nie ma potrzeby dodawania całej mąki na raz. Możesz potrzebować trochę więcej lub mniej. Skoncentruj się na konsystencji ciasta.

5. KROK 5

   

   Gotowe ciasto będzie miękkie i nie klei się do rąk. Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw na około 30 minut.

6. KROK 6

   

   Gotowe ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 5-7 mm i wycinać ciasteczka o dowolnym kształcie. Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut. Użyj swojego piekarnika jako przewodnika. Ciasteczka przygotowuje się bardzo szybko.

7. KROK 7

   

   Nie rozgotowuj go w piekarniku, w przeciwnym razie się spali. Wyjmij gotowe ciasteczka cukrowe o złotym kolorze z piekarnika i ostudź.

8. KROK 8

   

   Ciastka można posypać cukrem pudrem.

9. KROK 9

   

   Okazuje się, że bardzo smaczne i kruche ciasteczka z cukrem. Ciesz się smakołykiem!

Komentarze do przepisu

Neska88

30.11.2023

4.6

Zostało mi trochę żółtek po upieczeniu bezy, cały czas myślałam co z nich zrobić, poszłam szukać przepisu - opcji było wiele, ale coś mi nie smakowało i oto przepis - nic zbędnego i wszystkie składniki były dostępne. Postanowiłam je upiec, wybrałam kształt serduszek, wyszły trochę niezgrabne, bo się spieszyłam, ale to zupełnie nie wpływa na smak ☺️ na początku myślałam, że będą mięciutkie i nie piaszczyste, ale gdy tylko ciasteczka ostygły, zamieniły się w pyszną piaszczystą herbatę deserową. Mój syn jako pierwszy to docenił, a zapach utrzymywał się przez pół dnia w całym mieszkaniu. Dziękuję za tak pyszny przepis 🤤

Corason

30.11.2023

4.8

Z tego przepisu zrobiłam klasyczne kruche ciasteczka. Przygotowałam z dzieckiem na Walentynki. Zmieszane miękkie masło z cukrem i cukrem waniliowym zamiast wanilii. Dodać żółtka i wymieszać. Następnie dodałam mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec zdecydowałam się dodać czerwony barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach. Zagnieciłam ciasto, zawinęłam w folię i włożyłam na pół godziny do zamrażalnika. Następnie rozwałkowałam różowe ciasto na grubość 5 mm i dziecko z radością wycinało foremką serca. Piekłam ciasteczka kruche przez 15 minut w temperaturze 180°C. Wystudzone ciasteczka wyszły bardzo piękne, smaczne i oryginalne. Wszystkim bardzo podobały się ciasteczka z motywem różu. Ciasto jest kruche, słodkie i niezwykle smaczne. Gotowanie wcale nie jest trudne. Wspaniały przepis. Dziękuję bardzo autorowi 😊

Aleksandra

30.11.2023

4.5

Ugotowałam tym razem na margarynie i nie wyszło gorzej) kruche, średnio słodkie)

Katarzyna

30.11.2023

4.8

Dziękuję za przepis!!! Zrobiłam niesamowite ciasteczka!!! Dałem przepis moim kolegom))) wszystkim bardzo się podobało!)

Aleftina

30.11.2023

4.9

Dziękuję za wspaniały przepis!!!❤️ Wypróbowałam i naprawdę smakowało! Będę gotować z wnuczką))) Wystarczy, że kupię foremki i będę zadowolona 😁. W międzyczasie wykroiłam go szklanką i użyłam kremowej margaryny z odrobiną masła. Dostaniesz pyszne kruche!!! Potem spróbuję z masłem)

Lilia

30.11.2023

5

Postanowiłam upiec dla dzieci klasyczne kruche ciasteczka. Zagniatałam ciasto i piekłam ciasteczka przy użyciu różnych foremek. Wyszły przepyszne, kruche i wesołe. Dzieci zjadły je bardzo szybko i poprosiły o więcej. Więc teraz będę gotować w ten sposób częściej.

Aliona

30.11.2023

4.9

Bardzo smaczne ciasteczka! Kruche, przytulne, średnio słodkie, będę to powtarzać nie raz!