Frollini classici

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare i classici biscotti di pasta frolla? Preparare tutti gli ingredienti necessari per questo. Il burro deve essere morbido, quindi toglietelo prima dal frigorifero e lasciatelo riposare a temperatura ambiente per un paio d'ore. Separare i tuorli dagli albumi. Io uso le uova C1. Setacciare la farina attraverso un setaccio per saturarla con l'ossigeno. Ciò è necessario affinché i prodotti finiti siano quanto più teneri e soffici possibile.

2. PASSO 2

   

   Per preparare la pasta frolla, prendete una comoda ciotola e unite al suo interno il burro morbido e lo zucchero. Sbattere per 1-2 minuti fino a quando il burro diventa un po' più soffice e di colore più chiaro. Non è necessario sostituire il burro con la margarina. I prodotti a base di margarina sono più resistenti.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere i tuorli d'uovo al burro. Amalgamateli all'impasto. Anche per questo puoi usare un mixer. Se aggiungete all'impasto le uova intere al posto dei tuorli, i biscotti non saranno friabili come quelli fatti solo con i tuorli.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere poi il lievito, un pizzico di sale e la vaniglia. Inizia ad aggiungere gradualmente la farina e ad impastare la pasta. Non è necessario aggiungere tutta la farina in una volta. Potrebbe servirti un po' di più o di meno. Concentratevi sulla consistenza dell'impasto.

5. PASSO 5

   

   L'impasto finito risulterà morbido e per nulla appiccicoso alle mani. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare per circa 30 minuti.

6. PASSO 6

   

   Stendere l'impasto finito in uno strato di 5-7 mm di spessore e ritagliare i biscotti di qualsiasi forma. Disponete i biscotti su una teglia ricoperta con carta da cucina e metteteli in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 15 minuti. Usa il tuo forno come guida. I biscotti si preparano molto velocemente.

7. PASSO 7

   

   Non cuocerlo troppo nel forno, altrimenti brucerà. Togliere i biscotti di zucchero finiti, di colore dorato, dal forno e lasciarli raffreddare.

8. PASSO 8

   

   Potete cospargere i biscotti con zucchero a velo.

9. PASSO 9

   

   Risulta biscotti di zucchero molto gustosi e friabili. Goditi la tua sorpresa!

Commenti sulla ricetta

Neska88

30.11.2023

4.6

Avevo dei tuorli avanzati dalla cottura della meringa, continuavo a pensare a cosa farne, sono andato a cercare una ricetta - c'erano molte opzioni, ma c'era qualcosa che non mi piaceva, ed ecco questa ricetta - niente di superfluo e tutti gli ingredienti erano disponibili. Ho deciso di cuocerlo, ho scelto la forma dei cuori, sono venuti un po' goffi perché andavo di fretta, ma questo non pregiudica minimamente il gusto ☺️ all'inizio pensavo che sarebbero stati morbidi e non sabbiosi, ma appena i biscotti si sono raffreddati si sono trasformati in un delizioso tè dolce sabbioso. Mio figlio è stato il primo ad apprezzarlo e il profumo è rimasto per mezza giornata in tutto l'appartamento. Grazie per questa ricetta così deliziosa 🤤

Corason

30.11.2023

4.8

Con questa ricetta ho preparato i classici biscotti di pasta frolla. L'ho preparato con mio figlio per San Valentino. Burro morbido misto con zucchero e zucchero vanigliato al posto della vaniglia. Ho aggiunto i tuorli e ho mescolato. Poi ho aggiunto la farina e il lievito. Alla fine ho deciso di aggiungere del colorante alimentare liposolubile rosso. Ho lavorato l'impasto, l'ho avvolto nella pellicola e l'ho messo in freezer per mezz'ora. Poi ho steso la pasta rosa ad uno spessore di 5 mm e il bambino ha ritagliato con gioia i cuori con uno stampino. Ho cotto i biscotti di pasta frolla per 15 minuti a 180 C. I biscotti raffreddati si sono rivelati molto belli, gustosi e originali. Tutti hanno adorato i biscotti a tema rosa. L'impasto è friabile, dolce e super gustoso. Cucinare non è affatto difficile. Ricetta meravigliosa. Mille grazie all'autore 😊

Alessandra

30.11.2023

4.5

Questa volta l'ho cucinato con la margarina e non è risultato peggio) friabile, moderatamente dolce)

Caterina

30.11.2023

4.8

Grazie per la ricetta!!! Ho preparato dei biscotti fantastici!!! Ho dato la ricetta ai miei colleghi))) è piaciuta davvero a tutti!)

Aleftina

30.11.2023

4.9

Grazie per la meravigliosa ricetta!!!❤️ L'ho provata e mi è piaciuta davvero tanto! Cucinerò con mia nipote))) Non mi resta che comprare degli stampini e sarai felice 😁. Nel frattempo l'ho tagliato con un bicchiere e ho utilizzato la margarina cremosa e un po' di burro. Ne otterrete delle buonissime friabili!!! Allora lo proverò con il burro)

Lilia

30.11.2023

5

Ho deciso di preparare i classici biscotti di pasta frolla per i bambini. Ho lavorato l'impasto e ho preparato i biscotti utilizzando stampi diversi. Si sono rivelati deliziosi, friabili e allegri. I bambini li mangiarono molto velocemente e ne chiesero ancora. Quindi ora cucinerò in questo modo più spesso.

Aliona

30.11.2023

4.9

Biscotti molto gustosi! Frollini, accoglienti, moderatamente dolci, lo ripeterò più di una volta!