Muffinki czekoladowe z kokosem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.

2. KROK 2

   

   Rozpuść margarynę. Nie powinno być gorąco.

3. KROK 3

   

   Ubijaj jajko ze skondensowanym mlekiem na mocną pianę przez 5 minut.

4. KROK 4

   

   Do masy dodać margarynę i ponownie ubić.

5. KROK 5

   

   Do płynnych składników dodać suche i szybko zagnieść ciasto łyżką. Okazuje się, że jest dość gęsty.

6. KROK 6

   

   Dodać płatki kokosowe i wymieszać.

7. KROK 7

   

   Ciasto włóż do natłuszczonych foremek. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. Studzimy na patelniach. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.