Muffin al cioccolato con cocco

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Mescolare farina, cacao, lievito e sale.

2. PASSO 2

   

   Sciogliere la margarina. Non dovrebbe essere caldo.

3. PASSO 3

   

   Sbattere l'uovo con latte condensato in una schiuma forte per 5 minuti.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la margarina al composto e sbattere ancora.

5. PASSO 5

   

   Aggiungete gli ingredienti secchi a quelli liquidi e lavorate velocemente l'impasto con un cucchiaio. Risulta piuttosto denso.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere le scaglie di cocco e mescolare.

7. PASSO 7

   

   Disporre l'impasto in teglie unte. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Raffreddare nelle padelle. Conservare in un contenitore ermeticamente chiuso.