Kandyzowane muffiny kukurydziane

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Mleko wymieszać z cukrem, szczyptą soli, masłem i zagotować.

2. KROK 2

   

   Zdejmij z ognia i stopniowo dodawaj mąkę, energicznie mieszając. Owsianka powinna być gęsta. Jeżeli okaże się za gęste, dodać odrobinę wody

3. KROK 3

   

   Przełożyć owsiankę do miski i ostudzić, aż będzie ciepła.

4. KROK 4

   

   Drobno posiekaj kandyzowane owoce.

5. KROK 5

   

   Schłodzoną owsiankę ubijaj na wysokich obrotach i dodawaj po jednym jajku.

6. KROK 6

   

   Dodaj wanilię i dobrze ubij.

7. KROK 7

   

   Na koniec dodać proszek do pieczenia i szybko dokładnie wymieszać.

8. KROK 8

   

   Wymieszać z kandyzowanymi owocami.

9. KROK 9

   

   Ułożyć w natłuszczonych foremkach i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut. Sprawdź gotowość wykałaczką.