Ciasto z ciasteczkami na kremie twarogowym bez pieczenia

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 8 godziny

1. KROK 1

   

   Aby przygotować domowy twarożek bez żelatyny, będziesz potrzebować kruchych ciasteczek, kwaśnej śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu, niesuszonego twarogu i cukru granulowanego. Najlepiej przyjmować ciasteczka bez dodatków smakowych, prostokątne lub kwadratowe. Ja osobiście bardzo lubię do takich deserów wykorzystywać ciasteczka kruche „Bukiet Rocznicowy” lub coś podobnego.

2. KROK 2

   

   Wybieraj twaróg, który jest miękki, wilgotny, idealnie świeży i naturalny. Rozgnieć widelcem, dodaj śmietanę i cukier granulowany. Można dodać trochę cukru waniliowego. Wszystkie składniki masy twarogowej dokładnie wymieszaj.

3. KROK 3

   

   Na płaskim talerzu ułóż i rozsmaruj odrobinę kremu twarogowego. Jest to konieczne, aby podczas składania ciasta ciasteczka nie „leciały” po talerzu. Na wierzchu ułóż pierwszą warstwę ciasteczek.

4. KROK 4

   

   Następnie układać na przemian krem ​​twarogowy i ciasteczka, tak aby powstało coś w rodzaju ciasta. Górną warstwę powinien stanowić twaróg.

5. KROK 5

   

   Pozostałą masę twarogową rozsmarować cienką warstwą po bokach, wypełniając wszelkie nierówności. Można to łatwo zrobić za pomocą silikonowej szpatułki. W razie potrzeby wraz z masą twarogową można dodać czyste rodzynki, posiekane śliwki, suszone owoce, owoce kandyzowane, posiekane miękkie orzechy. W celu impregnacji twarożek bez żelatyny wstawić na noc do lodówki.

6. KROK 6

   

   Suche, kruche ciasteczka nasączą się wilgocią ze śmietany i twarogu i staną się miękkie. Masa twarogowa w warstwach zgęstnieje i stanie się prawdziwą śmietanką. W tej formie ciasto można łatwo pokroić na porcje. Ciasto nie powinno być przechowywane dłużej niż jeden, dwa dni. Dlatego przygotowując, licz na taką ilość składników, aby danie zostało zjedzone następnego dnia, a przynajmniej w ciągu jednego dnia.

Komentarze do przepisu

naniki

05.08.2023

4.9

Wygodne ciasto)) czasami robię podobne bez twarogu: nakładam bogatą śmietanę na ciasteczka i jagody lub inne jagody puree z cukrem, okazuje się pyszne i piękne