굽지 않고 커드 크림에 쿠키를 얹은 케이크

단계별 준비

요리 시간: 8 시간

1. 단계 1

   

   젤라틴 없이 집에서 코티지 치즈 케이크를 준비하려면 쇼트브레드 쿠키, 지방 함량이 있는 사워 크림, 건조하지 않은 코티지 치즈 및 과립 설탕이 필요합니다. 향료 첨가물 없이 직사각형 또는 정사각형 모양의 쿠키를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 저는 개인적으로 그런 디저트에 쇼트 브레드 쿠키 "Anniversary Bouquet"또는 이와 유사한 것을 사용하는 것을 정말 좋아합니다.

2. 단계 2

   

   부드럽고 촉촉하며 완벽하게 신선하고 자연스러운 코티지 치즈를 선택하세요. 포크로 으깨고 사워 크림과 과립 설탕을 넣으십시오. 바닐라 설탕을 조금 더할 수 있습니다. 두부 혼합물의 모든 재료를 잘 섞습니다.

3. 단계 3

   

   커드 크림을 평평한 접시에 놓고 펴 바릅니다. 이는 케이크를 조립하는 동안 쿠키가 접시 주위를 "타지" 않도록 하기 위해 필요합니다. 쿠키의 첫 번째 레이어를 맨 위에 놓습니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 커드 크림과 쿠키를 번갈아 가며 쌓아 일종의 케이크를 만듭니다. 최상층은 두부이어야합니다.

5. 단계 5

   

   남은 두부 덩어리를 측면에 얇은 층으로 펴서 고르지 않은 부분을 채웁니다. 실리콘 주걱으로 하면 쉽습니다. 원하는 경우 두부 덩어리와 함께 순수한 건포도, 다진 자두, 말린 과일, 설탕에 절인 과일, 다진 부드러운 견과류를 추가할 수 있습니다. 함침을 위해 젤라틴을 넣지 않은 두부 케이크를 밤새 냉장고에 넣어두세요.

6. 단계 6

   

   건조하고 깨지기 쉬운 쇼트브레드 쿠키는 사워 크림과 코티지 치즈의 수분으로 포화되어 부드러워집니다. 층의 두부 덩어리가 두꺼워지고 실제 크림처럼 될 것입니다. 이 형태에서는 케이크를 부분 조각으로 쉽게자를 수 있습니다. 케이크는 하루나 이틀 이상 보관하면 안 됩니다. 따라서 준비할 때 요리가 다음 날 또는 적어도 하루 이내에 먹을 수 있도록 재료의 양을 고려하십시오.

레시피에 대한 의견

나니키

05.08.2023

4.9

편리한 케이크)) 때로는 코티지 치즈 없이도 비슷한 케이크를 만듭니다. 풍부한 사워 크림에 쿠키와 블루베리 또는 설탕으로 으깬 기타 베리를 얹어 맛있고 아름답습니다.