Fasola w pomidorze

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Aby przygotować fasolę w pomidorach na zimę, weź suchą czerwoną fasolę, naturalną pastę pomidorową, wodę i sól.

2. KROK 2

   

   Fasolę dokładnie opłucz i namocz przez 10-12 godzin (najlepiej przez całą noc).

3. KROK 3

   

   Fasolę opłukać, odcedzić, zalać czystą wodą i ugotować do miękkości.

4. KROK 4

   

   Gotowe ziarna zwiększą swoją wielkość.

5. KROK 5

   

   Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w stosunku 1:3.

6. KROK 6

   

   Gotową fasolę polej sosem pomidorowym, dodaj sól i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30-40 minut. Jeśli jesteś zadowolony ze smaku preparatu, przelej go gorące do sterylnych słoiczków, zwiń i włóż „pod futro” do całkowitego wystygnięcia. Można przechowywać w temperaturze pokojowej.

Komentarze do przepisu

Natalia M

21.09.2023

4.7

Fasola w pomidorach na zimę to bardzo potrzebny i zdrowy przepis. O wiele przyjemniej jest otworzyć słoik fasoli z puszki, niż tej kupionej w sklepie. Mam białą fasolę, gotuje się szybciej niż czerwona. Tak, a moczenie przez noc skraca czas gotowania. Przecier pomidorowy zazwyczaj zamrażam porcjami. W gorącej wodzie szybko się rozmrażał i rozpuszczał. Do patelni dodałam także przyprawę warzywną i sól. Gotowałam na wolnym ogniu około 30 minut, w tym czasie sos pomidorowy zredukował się o połowę. Fasola w pomidorze okazała się bardzo smaczna! Same ziarna są miękkie, ale zachowują swój kształt. Preparat można wykorzystać do przygotowania sałatki lub po prostu podać jako dodatek do dania głównego.

Elena

21.09.2023

4.7

Uwielbiam fasolę, dziękuję za przepis