Frijoles en tomate

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   Para preparar frijoles con tomates para el invierno, tome frijoles rojos secos, pasta de tomate natural, agua y sal.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien los frijoles y déjelos en remojo durante 10 a 12 horas (preferiblemente durante la noche).

3. PASO 3

   

   Enjuague, escurra, agregue agua limpia y cocine los frijoles hasta que estén tiernos.

4. PASO 4

   

   Los frijoles terminados aumentarán de tamaño.

5. PASO 5

   

   Diluir la pasta de tomate en una proporción de 1:3.

6. PASO 6

   

   Vierta la salsa de tomate sobre los frijoles terminados, agregue sal y cocine a fuego lento durante otros 30 a 40 minutos. Si le gusta el sabor de la preparación, viértala caliente en pequeños frascos esterilizados, enróllela y colóquela “debajo de un abrigo de piel” hasta que se enfríe por completo. Se puede almacenar a temperatura ambiente.

Comentarios sobre la receta

natalia

21.09.2023

4.7

Los frijoles con tomates para el invierno son una receta muy necesaria y saludable. Es mucho más agradable abrir un frasco de frijoles enlatados en casa que de los comprados en la tienda. Tengo frijoles blancos, se cocinan más rápido que los rojos. Sí, y remojar durante la noche reduce el tiempo de cocción. Normalmente congelo la pasta de tomate en porciones. En agua caliente se descongela y se disuelve rápidamente. También agregué condimento de verduras y sal a la sartén. Cocí a fuego lento durante unos 30 minutos, tiempo durante el cual la salsa de tomate se redujo a la mitad. ¡Los frijoles con tomate quedaron muy ricos! Los frijoles en sí son suaves, pero mantienen su forma. La preparación se puede utilizar para preparar una ensalada o simplemente servir como guarnición.

elena

21.09.2023

4.7

Me encantan los frijoles, gracias por la receta.