Kasza jęczmienna na wodzie

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 10 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić owsiankę jęczmienną na wodzie? Przygotuj niezbędne składniki. Do gotowania zawsze używaj wody filtrowanej lub butelkowanej, nawet jeśli chcesz tylko namoczyć składniki. Jeśli chcesz przygotować owsiankę na śniadanie, zacznij przygotowywać wieczorem. Odpowiednio na obiad - rano.

2. KROK 2

   

   Posortuj ziarna i, jeśli to konieczne, usuń pozostałe łuski i ciała obce. Dobrze spłucz w chłodnej bieżącej wodzie.

3. KROK 3

   

   Zalać płatki wrzątkiem w proporcji 1:2. Pozostawić na minimum 5 godzin, ja zostawiłam na noc.

4. KROK 4

   

   Rano płatki dobrze pęcznieją i wchłoną połowę wody.

5. KROK 5

   

   Przełóż płatki do miski, w której będą ugotowane i dodaj wodę tak, aby w płatkach ponownie było o połowę mniej wody. Dodać sól i wymieszać.

6. KROK 6

   

   Ustaw na wolnym ogniu na średnim ogniu. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień do małego i gotować owsiankę przez 30-45 minut, aż płyn odparuje. Gotowanie może wymagać mniej lub więcej czasu, ponieważ garnki i kuchenki każdego z nas są inne. Pozostaw pokrywkę uchyloną, owsianka będzie próbowała uciec. Jak wybrać patelnię do gotowania owsianki, można znaleźć w artykule, link znajduje się na końcu tego przepisu.

7. KROK 7

   

   Pod koniec gotowania woda się zagotuje i pojawią się kratery. Poczekaj jeszcze minutę i będziesz mógł to wyłączyć.

8. KROK 8

   

   Jeśli masz wolny czas, zawiń patelnię z owsianką w ręcznik i pozwól jej parzyć przez kilka godzin, owsianka okaże się na parze i smaczniejsza. Przed podaniem do owsianki dodać masło. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Mieć nadzieję

12.12.2023

4.5

Kasza jęczmienna na wodzie okazała się krucha i aromatyczna. Wziąłem pokruszone płatki zbożowe - komórkę. Umyłam go w kilku wodach i moczyłam przez godzinę w ciepłej wodzie (choć autorka tego nie zaleca, postanowiłam zagrać ostrożnie). Gotujemy na średnim ogniu 30 minut, po czym zgodnie z radą autora owińmy patelnię ręcznikiem i odstawiamy na 2 godziny. Bardzo smaczne jako przekąska oraz z domowym mlekiem krowim. Owsianka po prostu kruszy się w ustach, a mleko dodaje kremowego smaku. Idealne na śniadanie!