Pieczona karkówka marynowana w wodzie mineralnej w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 7 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki są dość proste.

2. KROK 2

   

   Posiekaj czosnek. Możesz użyć wyciskarki do czosnku.

3. KROK 3

   

   Mięso dobrze myjemy, usuwamy film i odcinamy nadmiar tłuszczu. Natrzyj solą, przyprawami, czosnkiem.

4. KROK 4

   

   Mięso włóż do pojemnika do marynowania i zalej 1 łyżką. olej roślinny

5. KROK 5

   

   Następnie zalać gazowaną wodą mineralną tak, aby przykryła mięso.

6. KROK 6

   

   Na koniec dodaj 1 łyżkę. ocet 9%. Ocet można zastąpić sokiem z połowy cytryny. Pozostaw mięso do marynowania na zimno na 6 godzin.

7. KROK 7

   

   Mięso ułożyć w natłuszczonej formie do pieczenia i zalać ćwiartką marynaty. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez godzinę. Co 10-15 minut wyjmujemy mięso i zalewamy je marynatą.

8. KROK 8

   

   Gotowe mięso wyjąć z piekarnika i pozostawić na 10 minut, aby soki rozprowadziły się wewnątrz mięsa. Jeśli od razu się pospieszysz i pokroisz mięso, sok wypłynie, a mięso będzie trochę suche. Cudowna szyja jest gotowa. Można podawać z sałatkami, dodatkami lub używać do kanapek.

Komentarze do przepisu

Irina Primorochka

03.12.2023

4.9

Świetny przepis! Czasami do marynowania używam też wody mineralnej, ale dotychczas robiłam w niej tylko kebaby. Muszę spróbować tego dania – jest bardzo oryginalne!

mama słodyczy

03.12.2023

4.9

Dziękuję autorowi! Uwielbiam wykorzystywać karkówkę do grilla, jeszcze nie próbowałam jej piec! Zaniosę to do KK! I ogólnie: czy o mięsie można powiedzieć coś złego?

znlena

03.12.2023

4.5

Dziewczyny, cieszę się, że przepis przypadł Wam do gustu. Zwykle bierzemy też karkówkę na grilla, ale nawet upieczona jest po prostu pyszna))

dino4ka

03.12.2023

5

Po prostu pyszne!!! Dziękuję!!! Mój sposób to...

Inna

03.12.2023

5

JAKI DOBRY PRZEPIS, ZAPAMIĘTAM