오븐에서 미네랄 워터에 절인 구운 돼지 목살

조리 순서

조리 시간: 7 시간

1. 단계 1

   

   재료는 아주 간단합니다.

2. 단계 2

   

   마늘을 자른다. 마늘 프레스를 사용할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   고기를 잘 씻고 필름을 제거하고 과도한 지방을 잘라냅니다. 소금, 향신료, 마늘로 문지릅니다.

4. 단계 4

   

   절인 용기에 고기를 넣고 1 큰술을 부으십시오. 식물성 기름

5. 단계 5

   

   그런 다음 탄산 미네랄 워터를 부어 고기를 덮습니다.

6. 단계 6

   

   마지막으로 1 큰술을 추가하십시오. 식초 9%. 식초는 레몬 반개의 즙으로 대체할 수 있습니다. 고기를 찬물에 6시간 동안 재워두세요.

7. 단계 7

   

   기름칠 베이킹 접시에 고기를 넣고 매리 네이드의 1/4을 붓습니다. 180도 오븐에서 1시간 동안 굽습니다. 10-15분마다 고기를 꺼내서 그 위에 매리네이드를 부어줍니다.

8. 단계 8

   

   완성된 고기를 오븐에서 꺼내 육즙이 고기 안에 잘 퍼지도록 10분 동안 그대로 두세요. 급하게 고기를 자르면 육즙이 새어나와 고기가 약간 퍽퍽해질 수 있습니다. 멋진 목이 준비되었습니다. 샐러드, 반찬과 함께 제공하거나 샌드위치에 사용할 수 있습니다.

레시피 댓글

이리나프리모로치카

03.12.2023

4.9

훌륭한 요리법! 저도 가끔 양념할 때 생수를 사용하는데, 지금까지 그 안에 케밥만 만들었어요. 이 요리를 꼭 먹어봐야겠어요. 정말 독창적이에요!

단 것을 좋아하는 어머니

03.12.2023

4.9

저자에게 감사드립니다! 목 부분은 바비큐용으로 사용하는 걸 좋아하는데, 아직 구워본 적은 없어요! KK로 가져갈게요! 그리고 일반적으로 고기에 대해 나쁜 말을 하는 것이 가능합니까?

znlena

03.12.2023

4.5

여러분, 레시피가 마음에 드셨다니 기쁘네요. 우리는 보통 바베큐를 위해 목을 가져가지만 구워도 맛있습니다))

디노4카

03.12.2023

5

간단하게 맛있어요!!! 감사합니다!!! 내 방식은...

인나

03.12.2023

5

정말 좋은 레시피네요 참고하겠습니다