ミネラルウォーターに漬け込んだ豚の首肉をオーブンで焼きました

手順

調理時間: 7 時間

1. ステップ 1

   

   材料はとてもシンプルです。

2. ステップ 2

   

   ニンニクをみじん切りにします。ガーリックプレスを使用できます。

3. ステップ 3

   

   肉をよく洗い、フィルムを取り除き、余分な脂肪を取り除きます。塩、スパイス、ニンニクでこすります。

4. ステップ 4

   

   マリネ用の容器に肉を入れ、大さじ1を注ぎます。植物油

5. ステップ 5

   

   次に、肉を覆うように炭酸ミネラルウォーターを注ぎます。

6. ステップ 6

   

   そして最後に大さじ1を加えます。酢9%。お酢はレモン半分の果汁でも代用できます。肉を冷たいところで6時間マリネさせます。

7. ステップ 7

   

   油を塗ったグラタン皿に肉を置き、そこにマリネの4分の1を注ぎます。 180度のオーブンで1時間焼きます。 10〜15分ごとに肉を取り出し、マリネをその上に注ぎます。

8. ステップ 8

   

   完成した肉をオーブンから取り出し、肉汁が肉の中に行き渡るように10分間放置します。急いですぐに切ると、肉汁が漏れてパサパサになってしまいます。素晴らしいネックが完成しました。サラダやサイドディッシュと一緒に提供したり、サンドイッチに使用したりできます。

レシピへのコメント

イリーナ・プリモロチカ

03.12.2023

4.9

素晴らしいレシピです！マリネにミネラルウォーターを使うこともありますが、今のところケバブしか作ったことはありません。この料理を試してみる必要があります - とても独創的です!

甘党の母

03.12.2023

4.9

作者に感謝します！私は首をバーベキューに使うのが大好きなのですが、まだ焼いてみたことがありません。 KKに持って行きます！そして一般的に、肉について何か悪いことを言うことは可能でしょうか？

ズンレナ

03.12.2023

4.5

女の子の皆さん、レシピを気に入っていただけて嬉しいです。首もバーベキューにしますが、焼いても美味しいです））

ディノ4カ

03.12.2023

5

シンプルに美味しい！！！ありがとう！！！私のやり方は…

インナ

03.12.2023

5

とても良いレシピですね、メモしておきます