Sałatka Z Pieczarkami I Ananasami - 11 przepisów kulinarnych krok po kroku

Wszystkie przepisy na sałatkę z grzybami i ananasami mogą wykorzystywać różne produkty, a ostateczna kompozycja zależy od gustów i preferencji kucharza. Ananasy można przyjmować w puszkach we własnym soku lub świeże - według własnego wyboru. Grzyby mogą być również dowolne: marynowane, solone, smażone. Klasyczną opcją są pieczarki, które dzięki swojemu kształtowi bardzo pięknie prezentują się w każdym daniu (nie mówiąc już o ich smaku).

Pieczarki można zastąpić dowolnymi innymi grzybami jadalnymi z domowych zapasów: grzybami miodowymi, grzybami mlecznymi, pieczarkami białymi, borowikami, kurkami i tak dalej. Jeśli usuniesz je z pikli i marynat, pamiętaj o ich opłuczeniu przed dodaniem do sałatki, usuwając nadmiar soli i smak octu. Jeśli smażysz grzyby z cebulą lub bez, usuń nadmiar oleju, aby sałatka nie okazała się tłusta.

Ananasy na sałatkę zaleca się pokroić na mniej lub bardziej duże kawałki. W przeciwnym razie z uszkodzonych włókien zostanie uwolniona zbyt duża ilość soku. Ogólnie rzecz biorąc, zaleca się szybkie zjedzenie sałatki z tym owocem i nie przechowywanie jej przez długi czas. Zwłaszcza jeśli zawiera inne soczyste produkty: na przykład pomidory lub kiwi.

Do tej sałatki dobrze jest dodać także różne rodzaje sera i orzechy: orzechy włoskie, pistacje, sosnę, orzechy pekan, orzechy laskowe. Jeśli lekko usmażysz orzechy na patelni bez oleju, okażą się jeszcze smaczniejsze.

Sałatkę z ananasami i grzybami można przygotować różnymi technikami: uformować ciasto francuskie, wymieszać, umieścić w porcjowanej szklance lub zwykłej salaterce. Ptyś nadaje się na świąteczny stół, a porcjowany nadaje się na codzienny stół.