Sałatka Kruchość i Delikatność - 18 przepisów kulinarnych krok po kroku

Sałatka Tenderness łączy w sobie całą kategorię przepisów, które obejmują bardzo różne produkty, począwszy od konserw rybnych, jajek, ziemniaków, a skończywszy na gotowanym mięsie, ryżu i zielonym groszku. Wybierz swój przepis z tego katalogu!

Sałatka Kruchość i Delikatność

Przygotowanie sałatki Tenderness najłatwiej rozpocząć od ustalenia, z jakich produktów ją przyrządzimy. Mogą to być konserwy rybne, gotowany filet z kurczaka, kiełbaski lub – w wersji wielkopostnej – po prostu zestaw warzyw polanych majonezem. W rzeczywistości są to bardzo różne sałatki, o własnym smaku i aromacie. Łączy je jedna wspólna cecha – danie jest bardzo miękkie i delikatne w konsystencji, przypominające klasyczną Mimozę.

Najczęściej składniki tego dania ściera się na grubej tarce i rozdziela na włókna widelcem. Dopuszczalne jest również bardzo drobne cięcie lub cienkie szatkowanie. Większość z nich jest warstwowa – każdą warstwę smarujemy majonezem lub innym sosem sałatkowym. Ale są też proste sałatki, w których wszystkie składniki są mieszane.

Popularne wersje sałatki Tenderness mogą być następujące:

Jak wspomniano powyżej, prawie wszystkie z nich to ciasto francuskie, a majonez jest używany prawie wszędzie. Które mogą być chude (z solanką z fasoli lub grochu, aquafabą) lub bez (z jajkami lub mlekiem). Majonez można mieszać ze śmietaną w proporcji 1:1.