Dania i napoje z whisky - 13 przepisów kulinarnych krok po kroku

Obecnie oba te kraje są największymi dostawcami wysokiej jakości whisky na rynek światowy. Dzieje się tak pomimo faktu, że whisky produkowana jest w wielu innych krajach, w tym w Japonii, Kanadzie i USA. Co to jest whisky? Prawdziwa whisky to bardzo mocny trunek alkoholowy, którego zawartość alkoholu sięga nawet 50%. Whisky przygotowywana jest najczęściej z różnych rodzajów zbóż: pszenicy, żyta, jęczmienia, a nawet kukurydzy. Whisky musi przejść proces destylacji i proces słodowania. Następnie whisky dojrzewa zazwyczaj w dębowych beczkach. Cukru albo nie dodaje się do whisky w ogóle, albo dodaje się, ale tylko w bardzo małych ilościach. W tłumaczeniu z trzech języków: celtyckiego, gaelickiego i irlandzkiego słowo whisky oznacza wodę życia. Whisky dzieli się na cztery klasy: Pierwsza klasa to whisky słodowa, która jest wytwarzana ze słodu jęczmiennego. Drugą klasą jest whisky zbożowa, która jak sama nazwa wskazuje, wytwarzana jest z różnego rodzaju zbóż. Trzecia klasa to whisky mieszana, czyli whisky łączona – whisky zbożowa zmieszana z whisky słodową. Czwartą klasą whisky jest bourbon, który jest wytwarzany z kukurydzy i produkowany jest wyłącznie w Stanach Zjednoczonych. Whisky, jak każdy napój alkoholowy, może stać się składnikiem każdego dania. Z reguły najczęściej takim daniem są wypieki lub koktajl. Jednak do słynnej irlandzkiej kawy dodaje się także whisky. Na pytanie, jak pić whisky, odpowiemy w USA i Europie. Ponieważ zdecydowana większość popularnych bohaterów filmowych pije wyłącznie whisky i napoje gazowane lub zwykłą whisky, bez żadnych dodatków.