Kumpel stek z łososia - 2 przepisów kulinarnych krok po kroku

Odpowiednio ugotowany stek z łososia kumpel może ozdobić każdy stół, nawet ten najbogatszy i najbardziej wyrafinowany. Ponieważ ta ryba ma dość suche mięso, łatwo ją wysuszyć lub rozgotować. Dlatego lepiej jest skorzystać ze sprawdzonych przepisów na stek z łososia kumpel ze zdjęciami krok po kroku, na których szczegółowo opisano proces gotowania (a jeszcze lepiej, jeśli jest wideo).

Aby wytrawne steki były jak najbardziej soczyste, możesz zastosować kilka prostych, ale przydatnych sztuczek. Po pierwsze, można je ugotować w folii lub rękawie z dodatkiem mięsnych warzyw, np. pomidorów. Po drugie, porcje można zamarynować w odpowiedniej marynacie, pozwalając rybie leżeć w niej co najmniej trzydzieści minut.

Zawartość kalorii w steku z łososia kumpel wynosi 150,6 kcal, BJU: odpowiednio 21,6, 7,5 i 0. Czerwone mięso łososia kumpelego jest bogate w witaminy z grupy B, a także A, D, PP i H. Zawiera molibden, fluor, chrom, cynk, żelazo, fosfor, chlor, potas, magnez, nikiel, wapń, sód. Mięso tej ryby uważane jest za dietetyczne.

Steki z łososia Chum przygotowywane są w taki sam sposób, jak inne steki z czerwonej (i nie tylko) ryby – smażone są na zwykłej patelni lub na grillu, pieczone w piekarniku otwartym lub w folii z dodatkiem dodatkowych produktów, w sosie lub po prostu tak.

Najprostszy sposób na upieczenie steków z łososia w piekarniku jest następujący. Na początek polej rybę sokiem z cytryny i trzymaj pod przykryciem przez pół godziny. Następnie natrzyj mieszanką papryki i soli. W tej formie rybę można upiec po prostu w formie, pod pokrywką, w folii lub w rękawie. Można smażyć z minimalną ilością oleju lub pary. W każdym przepisie będzie dokładnie opisane, co dalej zrobić ze stekiem. Do gotowej ryby osobno podaje się sos i białe wino.